В настоящее время Starbucks USA тестирует 18 новых пунктов меню в нескольких магазинах, в том числе шесть полностью веганских закусок и десертов. Новый ассортимент включает в себя закуски, приготовленные по методу sous vide, приготовленные из JUST Egg и куриного филе Daring, отчеты ВегНьюс.
«Starbucks продолжает трансформировать способы внедрения инноваций для будущего компании»
Ограниченное по времени меню в настоящее время доступно в трех магазинах Starbucks в районе DC Metro и включает в себя:
- Куриная колбаса на растительной основе с перцем Sous-Vide Bite (Дерзкая куриная колбаска халапеньо и JUST Egg)
- Smoky Poblano & Black Bean Sous-Vide Bite на растительной основе (JUST Яичная основа с черной фасолью, цедрой лайма, сладкой кукурузой, жареным перцем поблано и копченым чили чипотле)
- Сэндвич с куриной колбасой и перцем на растительной основе Mini (Сэндвич-версия тестового кусочка куриной колбаски)
Сеть также тестирует несколько новых сладостей:
- Золотой Имбирь Кокос Боба Укус (Вдохновленный тайваньским чаем боба с жемчугом тапиоки, имбирем и куркумой)
- Мокко Кокос Боба Укус (с кокосовым молоком и шоколадом)
- Теплый перекус из овсянки с хрустящей гранолой (Подогретый перекус с хрустящей гранолой)
«Starbucks продолжает трансформировать способы внедрения инноваций для будущего компании», — сказал представитель Starbucks. «Один из способов сделать это — сосредоточиться на улучшении опыта Starbucks путем тестирования и расширения нашего меню».
Курица в первый раз
Это не первый раз, когда Starbucks экспериментирует с JUST Egg — в 2020 году сеть, как сообщается, протестировала сэндвич для завтрака на растительной основе с JUST Egg в одном месте за пределами Сиэтла, хотя никогда не расширяла испытание.
В случае успеха последний тест может оказаться одним из крупнейших партнерских отношений JUST Egg на сегодняшний день, всего через несколько месяцев после того, как бренд объявил о своих яйцах на основе бобов мунг. ценовой паритет с куриными яйцами. Сотрудничая с Daring, Starbucks также предлагает свои первые веганские блюда из курицы в США. В недавнем интервью основатель и генеральный директор Daring Росс Маккей намекнул что стартап работал с несколькими национальными сетями.
В течение последних нескольких лет Starbucks постепенно увеличивала количество вариантов меню на растительной основе, в первую очередь представив в 2020 году сэндвич Impossible Breakfast Sandwich, приготовленный из невозможной колбасы, и веганский ланч-бокс. По словам представителя, «Тестирование — это образ жизни в Starbucks, и мы продолжаем вводить новые напитки и еду в меню по всему миру, внедряя инновации на таких ключевых платформах, как эспрессо, холодный напиток, освежающие напитки, еда и многое другое».