Бренд растительных молочных продуктов Я надеюсь объявляет о запуске альтернативы яйцу Pepita Egg в Ростки Фермерские рынки по США. Яйцо Пепита, приготовленное всего из семи ингредиентов, описывается как «первая и единственная» жидкая альтернатива яйцам с чистой этикеткой.
«Мы гордимся нашим ограниченным, чистым списком ингредиентов»
Продаваемый в виде жидкого продукта в бутылках, основным ингредиентом яиц пепита являются тыквенные семечки, которые являются хорошим источником полезных веществ. содержат цинк, железо и магний на растительной основе и содержат такое же количество белка на порцию, как и куриные яйца.
Яйцо пепита можно использовать для омлета, омлета или выпечки, и, в отличие от традиционных яиц, оно не вызывает аллергию и не содержит холестерина.
Меньше ингредиентов
По данным бренда, большинство представленных на рынке яиц на растительной основе содержат в среднем 13–30 различных ингредиентов, включая лецитины, пирофосфаты, цитраты, сахара, синтетические витамины и трансглютаминазу.
Семь ингредиентов Pepita Egg включают воду, соль, тыквенные семечки, чесночный порошок, экстракт грибов, бета-каротин и безмолочный низин (консервант). Продукт также не содержит сои, глютена, орехов или обработанных масел.
Яйцо Пепита первоначально будет продаваться по цене от 4,99 до 5,99 долларов за каждые 16 унций. бутылка, которая, по словам Сперо, по количеству и цене почти эквивалентна дюжине куриных яиц.
По словам компании, этот продукт также имеет гораздо меньший углеродный след, чем яйца животных, поскольку выделяет на 99% меньше CO2, использует на 88% меньше воды и требует на 87% меньше земли, чем выращивание куриных яиц.
Устойчивые семена
Компания Spero, основанная в 2016 году, производит линейку заменителей молочных продуктов и яиц, изготовленных из экологически чистых семян, таких как семена подсолнечника. Ассортимент продукции, включающий сливочные сыры и веганский козий сыр, можно найти в крупных розничных магазинах США, таких как Kroger и The Fresh Market.
Потребители могут найти яйцо Пепита в отделе охлажденных яиц Sprouts.
Федра Рэндольф, основатель и генеральный директор Spero, поделилась: «Мы гордимся нашим ограниченным, чистым списком ингредиентов, который, по нашему мнению, полезнее для вас без ущерба для вкуса или вашего бюджета».