Полностью электрический Probat P12 E. Фото предоставлено Probat.
Немецкий производитель ростеров для кофе Probat продолжает наращивать производство барабанных ростеров, которые не используют природный газ в пользу альтернативных источников энергии.
Последним глобальным выпуском компании является P12 E, который на сегодняшний день представляет собой полностью электрическую жаровню компании с самой большой вместимостью. P12 E следует за прошлогодним глобальным запуском меньшего P05 E и недавним запуском полностью электрического ростера для образцов P01, который навсегда заменил давно работающий Probatino.
Расширение портфеля электрических ростеров Probat представляет собой значительный сдвиг в производственной направленности компании со 151-летней историей.
Хотя мягкое голубое и оранжевое пламя газа под стальным барабаном часто используется маркетологами, чтобы выразить теплую винтажную промышленную привлекательность классических ростеров, оно также вызывает некоторые вопросы, связанные с выбросами в окружающую среду и даже с затратами, поскольку цены на природный газ колеблются во всем мире.
Все три модели электрических горелок Probat входят в линейку P-Series, предназначенную для небольших коммерческих операций, которая была официально перезапущена в 2020 году с обновленными системами управления, изменениями стилистического дизайна, изменениями эргономического дизайна и многим другим.
Электрический ростер Probat P05 E на выставке SCA Expo 2022 в Бостоне. Фото Daily Coffee News Говарда Браймана.
В то время как P01 доступен только в электрическом исполнении, модели P05 и P12 доступны либо в газовом, либо в электрическом исполнении. Последний ростер в существующей линии, P25, в настоящее время доступен только на природном газе.
Как и предыдущая модель P05 E, модель P12 E имеет примерно такие же размеры и мощность, как и ее аналог, работающий на природном газе. В спецификациях Probats говорится, что P12 и P12 E имеют производительность примерно от 1 до 15 кг (от 2,2 до 33 фунтов) при общей производительности 40 кг (88 фунтов) в час.
Инновации Probat в области электричества появились, когда небольшая волна новых производителей, в том числе калифорнийская Bellwether и южнокорейская Stronghold Technologies, вышла на рынок коммерческих ростеров с новыми полностью электрическими решениями.
Помимо перехода на электричество, Probat также лидирует во внедрении водородной энергии в коммерческих обжарочных аппаратах. В этом году компания планирует выпустить в Европе новые модели «зеленого водорода», а также предложить водородную модернизацию некоторых существующих газовых ростеров.
У вашего кофейного бизнеса есть новости? Сообщите об этом редакторам DCN.
Еще от DCN
Ник Браун
Ник Браун — редактор Daily Coffee News от Roast Magazine.
