Mazagran: рецепт кофе со льдом и лимоном

Что угостить гостей, кофе со льдом или горячий кофе?

Ни один!

Если хотите произвести впечатление на ваших гостейвместо этого подайте им Мазагран! Это традиционный алжирский кофейный лимонад приготовленный с лимоном, льдом и кофе.

Эта экзотическая смесь довольно освежает, но проста в приготовлении. Так почему бы не попробовать?

Вот мой секретный рецепт чашки настоящего мазаграна и несколько советов, как правильно его заваривать.

Что такое кофе Мазагран?

Mazagran (лимонный кофе) — освежающий летний напиток, нечто среднее между лимонадом и эспрессо. Он сочетает в себе терпкость лимона с крепким ароматом кофе. способ идеально подходит для теплой погоды. Алжирцы начали добавлять лимоны в низкокачественные кофейные зерна, чтобы улучшить их вкус и сделать кофе менее горьким. Но, как вы понимаете, более дорогие кофейные зерна придают этому напитку восхитительный вкус.

мазагран кофе и лимоны 1

Mazagran часто называют «настоящим кофе со льдом». У него горько-сладкая история. Он был задуман, когда более 100 французских солдат находились в плену в алжирском городе Мазагран. Это произошло в 1800-х годах, когда Алжир боролся за освобождение от французских колонизаторов. Французским солдатам, привыкшим смешивать бренди с кофе, не предлагали ничего, кроме кувшинов с холодной водой и кофейного сиропа. Солдаты вскоре были спасены, но солдаты, вернувшиеся во Францию, продолжали добавлять воду в свой кофе и с тех пор подавать его в высоких стаканах.

В настоящее время Mazagran очень популярен в кафе Португалии.

А какой на вкус Mazagran (он же Coffee Lemonade)?

Когда вы делаете глоток, на язык сначала попадает терпкость лимонада, а затем мягкий и слегка горьковатый вкус заваренного кофе. Я думаю, что это отличное сочетание, когда вы в настроении выпить освежающий напиток.

Что нужно для приготовления мазаграна?

Мазагран — традиционный французский холодный кофейный напиток. В состав входят кофе, кубики льда и сахарный сироп. Сверху можно полить кофейным сиропом и украсить напиток дольками лимона или листиками мяты.

В какой чашке следует подавать мазагран?

Mazagran — вкусный коктейль, который можно приготовить из кофе, сахара и бренди. Обычно его подают в высоком узком стакане.

Вы можете приготовить мазагран, используя высокие и узкие чашки, но идеальной стеклянной посудой для мазаграна будет большой хайболл с широким горлышком и толстым дном, так как вам нужно будет легко смешивать ингредиенты, не проливая их. Некоторые другие популярные чашки Mazagran включают бокалы для хереса и сердечные бокалы. (они бывают разных размеров).

Кофе Мазагран

Часто задаваемые вопросы

Если вы никогда раньше не смешивали лимоны и кофе, у вас может возникнуть несколько вопросов по этому поводу. Вот несколько ответов, но если есть что-то еще, пожалуйста, спросите в комментарии ниже.

Ищете больше рецептов кофе? Ознакомьтесь с рецептами кофе на BigCupOfCoffee, чтобы увидеть другие интересные идеи.

Заключение

Café Mazagran — удивительно вкусный напиток, идеально подходящий для летних и солнечных дней. Добавьте оригинальный алжирский кофе со льдом в меню летней вечеринки и наслаждайтесь!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *