Explorer Cold Brew обнаруживает $2,5 млн. RoundDaily Coffee News by Roast Magazine

Концентрат Explorer Cold Brew

Бутылки концентрата Explorer Cold Brew. Все изображения предоставлены компанией Explorer Cold Brew.

Запуск бутилированного кофейного концентрата Компания Explorer Cold Brew привлекла 2,5 миллиона долларов начального финансирования. Вливание капитала последовало за предыдущим посевным раундом в размере 1,5 миллиона долларов, привлеченным бруклинской компанией из Нью-Йорка в июне 2021 года.

Деньги пойдут на развитие бренда, четыре основных продукта которого отличаются определенным уровнем кофеина и вкусовыми качествами. Компания Explorer Cold Brew была основана в 2020 году альпинистом Кейсоном Крейном, которому приписывают то, что он стал первым человеком, открыто относящимся к ЛГБТК, покорившим Эверест и Семь вершин.

Кейсон Крейн Эксплорер Колд Брю

Основатель Explorer Cold Brew Кейсон Крейн (на фото справа).

Нынешний посевной раунд возглавлял личный инвестиционный инструмент миллиардера Билла Акмана, управляющего хедж-фондом. Управление таблицамии инвестиционная фирма, ориентированная на потребительские товары Новый связанный венчурный капитал. В раунде также приняли участие более десятка бизнес-ангелов.

Обжаркой для бренда в настоящее время занимается компания Renton, базирующаяся в Вашингтоне. Кофе далеких земельв то время как производством концентрата занимается компания по упаковке холодного пива в Остине, штат Техас. Заварить бутылку N.

Четыре доступные в настоящее время версии концентратов кофе Explorer Cold Brew называются No Caf, Low Caf, Reg Caf и Extra Caf, что указывает на относительное содержание кофеина в соотношении 1:4 в разбавленных готовых порциях.

В каждом из них также есть свой собственный кофе или смесь, разработанная командой из трех специалистов по кофе, которых Crane наняла со всего мира. В состав «дегустаторов» Explorer вошел генеральный директор южноафриканской компании Правда кофеДэвид Донде; Сертифицированный Q Grader и Калей Кофе соучредитель Далия Джаффал из Бейрута, Ливан; и чемпион Индонезии среди бариста Микаэль Джасин, основатель мельбурнского кафе и консалтинговой компании. Так Так Хорошая Кофейная Компания.

Концентрат холодного заваривания Explorer большой

«Мы работали вместе, чтобы попробовать десятки и десятки различных итераций наших концентратов», — сказал Крейн DCN. «Я так благодарен за их вклад и руководство на протяжении всего этого процесса, особенно благодаря их глубокому опыту и уважению в кофейной индустрии».

No Caf — это органический перуанский кофе, обработанный Swiss Water, смешанный с жареным французским цикорием. Low Caf — это перуанские бобы, смешанные с кофе из Эфиопии и цикорием. Reg Caf — это эфиопский кофе в виде чистого напитка одного происхождения, а Extra Caf — это эфиопский кофе с добавлением цикория и дополнительного количества кофеина, полученного из зеленого кофе.

«Моя семья из Луизианы, и я вырос, любя вкус вездесущего кофе с цикорием», — сказал Крейн. «Поэтому для меня было важно, чтобы некоторые из наших концентратов имели вкус в стиле «Нола», в то же время предлагая другие с более традиционным профилем».

Запустив онлайн-продажи в разгар эпохи пандемии в 2021 году, Explorer в июне прошлого года заключила дистрибьюторскую сделку с авиакомпанией Delta, которая доставляла концентраты холодного напитка на борт для некоторых трансконтинентальных и дальнемагистральных рейсов на Гавайи. Пассажиры получают разовую бутылку концентрата на 2 унции вместе с водой и льдом.

Исследователь Колд Брю

Также в течение прошлого года Explorer расширил свои предложения, включив в них подарочную коробку, чай и различные добавки «функционального эликсира». В планы входит расширение продаж в дополнительные каналы розничной торговли и продуктовых магазинов, а также внедрение нового фирменного стиля и дизайна упаковки.

«Есть так много людей, которые, как и я, очень любят свой холодный напиток, но хотели бы, чтобы у них был больший выбор по содержанию кофеина», — сказал Крейн. «Explorer предлагает это и многое другое, и 2023 год станет годом, когда наш подход к холодному напитку, основанный на кофеине, станет мейнстримом».


У вашего кофейного бизнеса есть новости? Сообщите об этом редакторам DCN.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *