Easy Apple Crisp – эта худенькая цыпочка может испечь

Этот Easy Apple Crisp имеет был в моем репертуаре на протяжении десятилетий. Просто приготовленный из яблок, обсыпанных пряным сахаром с рассыпчатой ​​начинкой из штрейзеля, он является фаворитом всей семьи.

Я сделал это же Рецепт яблочных чипсов годами и годами. Затем я начал экспериментировать с разными фруктами, и это замечательно с персиками или даже с ягодной смесью! Только не забудьте подать это вкусное Яблочный десерт с шариком мороженого!

Easy Apple Crisp на белой тарелке с мороженым.

Почему вы должны сделать

  • Это проверенный и проверенный временем рецепт.
  • Ингредиенты — все основные продукты на кухне, за исключением того, что вам, возможно, придется взять несколько хороших яблок для выпечки.
  • Никаких овсяных хлопьев в хрустящей корочке, если ваш муж такой же, как мой, и хочет только овсянку на завтрак.
  • Это и приятно (особенно подается теплым с ванильным мороженым), и очень просто.
  • Это станет вашим любимым осенним десертом для семейного ужина. а также Компания!

Этот рецепт яблочного чипса пришло от дорогой подруги моей мамы, Ди Макконнелл. Ди был одним из гурманов, влиявших на жизнь моей матери. Она была подругой, подписавшейся на Bon Appetit еще в 70-х, и у нее всегда было чем поделиться, будь то встречи CFM, бридж-клуб или женские обеды.

Коробка с рецептами моей мамы была полна карточек из свитка ее друзей, включая этот семейный фаворит, легкие яблочные чипсы без овса. Другие памятные вклады Ди в меню нашей семьи включали яичные рулетики и вонтоны, а также десерт из клубничного пирога, которым она поразила нас на моем девичнике.

Примечания к ингредиентам

Маркировка ингредиентов Apple Crisp на металлической сковороде.
  • Выпечка яблок – Разнообразие дает лучшую глубину вкуса. Я использовала яблоки Golden Delicious, Granny Smith и Honey Crisp. Очистите, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками шириной около ¼-⅓ дюймов.
  • Сахар
  • Молотая корица
  • Тертый мускатный орех – Натрите сами или используйте щепотку молотого мускатного ореха.
  • Мука – Универсальный
  • Коричневый сахар – придает начинке карамельный оттенок
  • Масло – Помогает скрепить крошку, а также обеспечивает восхитительный вкус.

Как сделать яблочный чипс

Apple Crisp обрабатывает шоты под номерами 1, 2.
  1. Очистить и нарезать яблоки.
  2. Добавьте сахар, корицу и мускатный орех и перемешайте.
Apple Crisp обрабатывает шоты 3, 4.
  1. Выложить в смазанную маслом форму для запекания.
  2. Сделайте топпинг из крошек, распределите по яблокам и запеките, как указано.

Советы экспертов

Фруктовые чипсы, вот такие Легкий яблочный чипсочень просты и могут быть приготовлены из различных сезонных фруктов, таких как вишня, персики, черника, малина и, конечно же, яблоки. Начинки также могут быть разными, но, поскольку мой муж любит на завтрак только овсяные хлопья, я предпочитаю простые крошки.

  • Фрукты, которые вы используете, определят, нужен ли дополнительный загуститель, например кукурузный крахмал. В этом чипсе яблоки производят пектин, который помогает желировать сок, плюс часть муки в начинке будет фильтроваться, а также действовать как загуститель.
  • Фрукты должны достичь температуры, при которой они будут пузыриться, чтобы сок загустел. Если ваш чипс водянистый, возможно, его слишком рано достали из духовки.
  • PRO-Совет: При приготовлении яблочной хрустящей корочки проткните фрукт ножом, чтобы убедиться, что он мягкий, прежде чем доставать его из духовки.
  • PRO-Совет: Используйте различные яблоки для лучшего вкуса, обычно кислое яблоко, как бабушка Смит, и более сладкое и мягкое яблоко, как Джонаголд. Осенью я также люблю использовать популярные яблочные пироги, такие как Джонатан и Макинтош.
  • Очистите и нарежьте яблоки ломтиками толщиной 1/2 дюйма. Вы, конечно, можете оставить кожуру и даже нарезать фрукты кубиками вместо того, чтобы нарезать их ломтиками. Но сохранение кусочков приличного размера предотвратит мягкую хрустящую корочку.
  • Добавьте любимые специи. Подумайте, что бы вы добавили в пирог с теми же фруктами. Я люблю использовать корицу и мускатный орех в своих яблочных чипсах.
  • Мой Яблочный хрустящий топпинг это просто сахар, мука и масло. Овес и орехи также могут быть включены в зависимости от ваших предпочтений.
  • Дайте хрустящей корочке отдохнуть около получаса, прежде чем закапывать ее. Соки превратятся в гель, но хрустящая корочка все еще будет теплой. Служите своему Рецепт яблочной посыпки с большим шариком ванильного (или любого дополнительного вкуса, например, с карамелью) мороженого.
  • PRO-Совет: Если вы хотите безглютеновые яблочные чипсы, просто замените универсальную муку в рецепте безглютеновой мукой, такой как Cup4Cup.
Easy Apple Crisp в белой керамической форме для выпечки с сервировочной ложкой.

Часто задаваемые вопросы

Какие яблоки лучше всего подходят для чипсов?

Ищите яблоки для выпечки, такие как Джонатан, Джонаголд, Уайнсап, Гренни Смит или Кортленд. Если вам посчастливилось жить в Миннесоте, Мичигане или Нью-Йорке, попробуйте Northern Spys, мой самый любимый яблочный пирог.
Использование комбинации яблок дает разнообразие текстур и вкусов. Яблоки, которые запекаются, лучше подходят для яблочного соуса, чем яблочные чипсы или пироги, поэтому избегайте их. Соедините несколько сладких яблок с терпкими яблоками для изысканной глубины вкуса.

Как долго хранится яблочный чипс?

Яблочный чипс может храниться при комнатной температуре в день выпечки. К сожалению, яблочная корочка может начать поглощать жидкость из яблок уже после первого дня, что ускорит ее порчу.
Убедитесь, что часть хрустящего картофеля, откуда были извлечены порции, накрыта полиэтиленовой пленкой, а не поверх хрустящей корочки. Это сведет к минимуму размягчение оставшейся крошки. В холодильнике он хранится еще 2-3 дня. Аккуратно разогрейте в микроволновой печи, чтобы подавать, если это необходимо.

Порция Easy Apple Crisp в маленькой белой миске с шариком ванильного мороженого.

Вам также может понравиться:

Нравится этот рецепт? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и отзыв в раздел комментариев далее вниз по странице.

Оставайтесь на связи со мной через социальные сети @ Инстаграм, Фейсбука также Пинтерест. Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!

Ингредиенты

Заполнение

  • 6-8 нарезанных и очищенных яблок (я использую два или три разных сорта)

  • 1 стакан сахара

  • 1/2-1 чайная ложка корицы

  • Несколько решеток свежего мускатного ореха по желанию

Топпинг:

  • 1 стакан муки

  • 1/2 стакана коричневого сахара

  • 1/2 стакана сливочного масла комнатной температуры

инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
  2. Аккуратно смешать нарезанные яблоки с сахаром и специями. Положите в смазанную жиром форму для выпечки размером 9 x 9 дюймов или аналогичную форму для запекания.
  3. В другой миске измельчите ингредиенты для начинки с помощью блендера. Посыпьте фрукты.
  4. Выпекайте 35-45 минут, пока верх не станет золотистым, а начинка не запузырится. Проткните острым ножом несколько яблок, чтобы убедиться, что они мягкие. Подавать теплым с ванильным мороженым или мороженым с соленой карамелью.

Информация о питании:

Урожай:

6

Размер порции:

1

Количество на порцию:

Калории: 417Всего жиров: 16гНасыщенный жир: 10гТрансжиры:Ненасыщенные жиры:Холестерин: 41мгНатрий: 127 мгУглеводы: 69гВолокно:Сахар: 51гБелок:

Thatskinnychickcanbake.com иногда предлагает информацию о пищевой ценности рецептов, содержащихся на этом сайте. Эта информация предоставлена ​​в качестве любезности и является только оценкой. Эта информация взята из онлайн-калькуляторов. Хотя сайт thatskinnychickcanbake.com пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры являются приблизительными. Различные факторы, такие как типы продуктов или торговые марки, могут изменить информацию о пищевой ценности в любом данном рецепте. Кроме того, во многих рецептах на сайте thatskinnychickcanbake.com рекомендуются начинки, которые могут быть указаны или не указаны как необязательные, а информация о пищевой ценности этих добавленных начинок не указана. Другие факторы могут изменить информацию о питательной ценности, например, когда количество соли указано «по вкусу», оно не рассчитывается в рецепте, так как количество может варьироваться. Кроме того, разные онлайн-калькуляторы могут давать разные результаты. Чтобы получить наиболее точное представление информации о питании в любом данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте. Вы несете единоличную ответственность за точность любой полученной информации о питании.


НАСКОЛЬКО ВАМ ПОНРАВИЛСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Пинтерест

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *