Bellwether расширяет охват электрической обжарки с помощью концентратора и платформ по запросуDaily Coffee News by Roast Magazine

221101_Bellwether Hub_3197_Final_0002-Редактировать копию

Четырехсекционный концентратор Bellwether, в котором один интерфейс может управлять обжаркой с участием нескольких машин. Фото предоставлено Bellwether.

Электрическая жаровня для кофе Кофе Беллуэзер представила два основных новых продукта, в том числе онлайн-рынок обжаренного кофе для малого бизнеса и программную платформу для крупномасштабной обжарки.

Оба продукта продолжают агрессивную борьбу стартапа из Калифорнийского залива против традиционных барьеров на пути к коммерческой обжарке, таких как обучение, опыт или теоретические знания.

Каждое из новых решений, ориентированных на бизнес-бизнес, опирается на запатентованное программное обеспечение Bellwether для обжарки ядра и возможности автоматизации обжарки, в то время как экосистема Bellwether также включает в себя поиск зеленого кофе и управление запасами.

Беллуэтер Хаб

Решение для крупномасштабной обжарки, называемое Беллуэтер Хабпозволяет пользователям одновременно управлять несколькими машинами Bellwether для удовлетворения потребностей в больших объемах.

Каждый ростер размером примерно с домашний холодильник в Hub управляется единым интерфейсом Bellwether, что позволяет операторам одновременно обжаривать разные сорта кофе или увеличивать обжарку отдельных сортов кофе.

По словам Bellwether, Hub of Bellwethers из четырех единиц позволит одному сотруднику без предварительного обучения производить около 2500 фунтов кофе в рабочую неделю, затрачивая примерно 2 минуты на обжарку, а также плановое техническое обслуживание, такое как ежедневная уборка мякины пылесосом.

В настоящее время в штаб-квартире компании в Беркли находится первый четырехблочный электрический ростер Bellwether без вентиляции.

Вожак по требованию

Сосредоточившись на небольших кофейных предприятиях и поставщиках офисного кофе, Вожак по требованию — это новый онлайн-рынок для обжаренного кофе, поступающего из Bellwether Hub (см. выше) или участвующих предприятий поблизости с обжарщиками Bellwether.

Сервис запущен с формой регистрации для оптовых запросов и с прямыми онлайн-продажами для офисных клиентов. По словам Bellwether, оптовый вариант позволит производить кофейные смеси по индивидуальному заказу.

Платформа в настоящее время включает в себя шесть предложений кофе одного происхождения и три нестандартных смеси Bellwether с 5-фунтовыми пакетами, доступными по цене от 11 до 13 долларов за фунт с предварительной доставкой. Покупатели могут выбрать одну из четырех степеней обжарки (светлая, средняя, ​​средне-темная или темная).

Компания заявила, что ее услуга обжарки по требованию в настоящее время предоставляется в Berkeley Hub и через «многочисленные» клиентские точки Bellwether.

Bellwether привлекла внешнее финансирование на сумму не менее 50 миллионов долларов с 2019 года, в том же году, когда его первые коммерчески доступные машины начали выходить на рынок. Ранее в этом году компания запустила второе поколение своей инновационной системы обжарки.


У вашего кофейного бизнеса есть новости? Сообщите об этом редакторам DCN.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *