9 сервировочных тарелок с крышками, которые украсят вашу следующую встречу


SomethingSwanky поддерживается читателями. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

На мой взгляд, каждое сервировочное блюдо лучше, когда оно идет с крышкой. Они добавляют универсальности и полезности любому блюду, и мало что может быть более аппетитным, чем тот момент, когда вы поднимаете крышку с блюда и выползает шлейф ароматного пара.

В этом посте я расскажу, почему сервировочные блюда с крышками так хороши, и как их покупать. Я даже порекомендую девять моих самых любимых моделей.

Зачем нужна посуда с крышкой

Есть много причин, по которым посуда с крышками лучше, в том числе:

Они более портативны

Если вы планируете приготовить еду в одном месте и перенести ее в другое место, прежде чем приготовить или съесть ее, приготовление в посуде с крышкой — это действительно то, что вам нужно. Крышка предотвратит проливание, предотвратит попадание чего-либо в еду во время транспортировки и сохранит горячие блюда горячими в дороге. Вы всегда можете накрыть тарелку без крышки полиэтиленовой пленкой, но она выглядит не так хорошо, а полиэтиленовая пленка не подходит для покрытия горячих блюд, так как пар может лопнуть или расплавить ее.

Добавлен аромат во время приготовления

Блюда, приготовленные в посуде с крышкой (например, в кастрюле), вкуснее из-за того, что ароматный пар, образующийся во время приготовления, циркулирует вокруг пищи и придает ей больше собственного вкуса. Приготовление пищи в посуде без крышки позволяет выходить ароматному пару, что хорошо для одних блюд, но кажется пустой тратой времени с другими.

Долгие вечеринки

Сервировочные тарелки с крышками особенно важны для вечеринок, где еда будет стоять дольше, чем несколько минут, ожидая, пока люди ее перекусят. Одна из причин, как я упоминал ранее, заключается в том, что крышка препятствует утечке тепла. Другая причина в том, что сервировка тарелок с крышками просто кричит о «роскоши». Вы, наверное, смотрели «Chopped» и видели, как поднимается большая куполообразная серебряная крышка, открывая вкусную еду. Эта крышка называется «cloche» (что по-французски означает «колокольчик»), и она, наряду с другими крышками для сервировочных тарелок, стала олицетворением класса и упадка в мире кулинарии.

Удобное хранение продуктов

Если пища, приготовленная в сервировочном блюде с крышкой, не съедается за один присест, ее легко хранить в холодильнике или морозильной камере. Вам не нужно беспокоиться об измерении и отрыве куска полиэтиленовой пленки подходящего размера. Когда вы будете готовы снова приступить к еде, еда будет ждать вас в элегантной посуде, которую можно безопасно разогревать в микроволновой печи или даже размораживать в духовке.

На что обратить внимание при покупке сервировочной посуды с крышками

Если вы предпочитаете делать покупки самостоятельно, а не по моим рекомендациям, просто не забывайте об этих важных аспектах, когда смотрите на сервировочные блюда с крышками:

Подгонка крышки

Крышка должна плотно прилегать к посуде, чтобы воздух не выходил наружу. Однако вы не хотите, чтобы крышка была настолько тугой, что крышку было трудно снять одной рукой.

Морозильная камера, микроволновая печь и духовка

Одним из больших преимуществ сервировки тарелок с крышками является возможность перемещать их из духовки на стол, в морозильную камеру, в микроволновую печь (или в любую комбинацию этих мест), не беспокоясь о переносе их в отдельный контейнер. Конечно, это преимущество пропадает, если посуда не изготовлена ​​из универсального материала.

Толщина

Еще одним огромным преимуществом этих блюд является то, что тепло не уходит так быстро, как в случае с непокрытой посудой. Это преимущество значительно уменьшается, если стенки посуды тонкие и, следовательно, не обладают хорошими теплоизоляционными свойствами.

Схватить

При сервировке посуды с крышками важны два вида захвата.

Во-первых, сцепление ручки с самой крышкой должно быть прочным, чтобы постоянное снятие и замена крышки (например, во время фуршета) не доставляло хлопот.

Во-вторых, ручки или ручки для переноски посуды должны быть удобными для захвата и хорошо изолированными от тепла, чтобы блюдо можно было легко транспортировать, независимо от веса или температуры пищи внутри.

Лучшие сервировочные блюда с крышками

В приведенной ниже таблице приведены девять моих лучших рекомендаций по сервировке блюд с крышками. Каждая строка содержит название одной модели, а также тип сервировочного блюда и ценовой диапазон по шкале $-$$$$$$. Под таблицей вы можете прочитать немного больше о каждой модели, включенной в список.

1. Пекарня с крытой площадью

по Уильямс Сонома

Крытая прямоугольная пекарня Essential

Эта крытая тарелка 9×9 может выглядеть довольно просто с ее чисто-белой внешностью, но на самом деле она отлично справляется с изоляцией тепла. Камень, используемый для его изготовления, красивый и толстый, что не только удерживает тепло в течение нескольких часов, но и делает блюдо удивительно прочным и устойчивым к сколам. Он также безопасен для духовки и морозильной камеры, так что вы можете приготовить внутри красивую запеканку, подать блюдо прямо на стол в качестве приятного центрального блюда, а затем положить его прямо в холодильник или морозильник после еды, если есть остатки.

2. Корнингваре

по Постельная ванна и не только

Набор посуды CorningWare French White из 8 предметов для выпечки

Этот набор включает в себя три формы для запекания с крышкой, которые также можно использовать в качестве сервировочных блюд. Все три чаши имеют плоские боковые и нижние поверхности, что обеспечивает максимальную вместимость и упрощает приготовление пищи при выпекании в духовке. У них также есть ребристые узоры вокруг их экстерьера, которые придают им немного более праздничный вид. Две большие чаши объемом 1,5 и 2,5 литра соответственно имеют как стеклянную крышку (для выпечки), так и пластиковую крышку (которая еще лучше защищает от жары или холода). Самая маленькая чаша на 16 унций поставляется только с пластиковой крышкой. Поскольку три дюбеля уменьшаются в размерах, вы можете вложить их друг в друга для компактного хранения.

3. Формы для выпечки с бамбуковыми крышками

по Ящик и бочка

Формы для выпечки с бамбуковыми крышками

Это еще один минималистичный набор тарелок с крышкой, который можно использовать как посуду для духовки. Три белых противня (32, 67 и 128 унций) имеют угловатую форму, которая помогает приготовить красивую равномерно пропеченную запеканку и выглядит круто, когда вы сидите на столе. Кроме того, керамогранит безопасен при любой температуре.

Однако настоящей выдающейся особенностью посуды являются плоские бамбуковые крышки для каждой из них. Они не пригодны для использования в духовке, как сами тарелки, но выглядят фантастически, когда их используют для покрытия тарелок после того, как они уже вышли из кухни. Они придают блюдам летний вид, который эстетически идеально подходит для вечеринок на открытом воздухе или дома с большим количеством естественного освещения. Опять же, лотки могут вкладываться друг в друга.

4. Основной набор чаш с крышкой

по Мадвелл

Основной набор мисок с крышкой

Эти закрытые миски действительно ставят внешний вид на первое место, и они отлично с этим справляются. Они не так универсальны с точки зрения защиты от температуры, как предыдущие предметы в этом списке (хотя их по-прежнему можно мыть в посудомоечной машине), но они имеют изящно изогнутую форму чаши для хлопьев, которая более приятна для глаз, чем форма для запекания. Миски изготовлены из 100% компостируемого, но многоразового бамбукового волокна, которое удивительно прочное и придает им приятную текстуру. Волокно покрыто краской землистого оттенка – зелено-серой или светло-розовой.

Ну и конечно же крышки из бука. Они приятны на ощупь и легко отрываются от контейнеров, хотя это также означает, что они негерметичны.

5. Чаша с крышкой от компании Gerson

по Эшли Мебель

Чаша с крышкой от компании Gerson

Эта глубокая чаша диаметром 5 дюймов идеально подходит для демонстрации на видном месте в качестве сахарницы, конфетницы или места для хранения других закусок. Белая керамическая миска сама по себе не представляет собой ничего примечательного, но она упирается в прилагаемую металлическую подставку с изящной металлической лозой цвета эспрессо, украшенной раскрашенными вручную золотыми листьями. И еще есть крышка, которая также сделана из белого керамогранита, но имеет ручку в форме луковицы с тем же металлическим дизайном цвета эспрессо и золота. Этот предмет может не иметь утилитарной функциональности блюд для запекания в этом списке, но он имеет изысканную, роскошную эстетику, которую я не видел ни в одном другом закрытом сервировочном блюде.

6. Красная запеканка

по ЗАБАВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ

2-квартовая кастрюля с кружевным тиснением и крышкой

Это еще одна запеканка с крышкой, но она имеет яркую эстетику, которая делает ее идеальной для красочных мероприятий, таких как обеды, дни рождения и фуршеты с тако. Круглое керамическое блюдо вмещает две литра и окрашено в красный цвет пожарной машины (или ярко-белый или серовато-синий, если вы выберете эти варианты цвета), что действительно выделяет его. На самом деле, Fun Elements утверждает, что их запатентованная глазурь на 30% более светоотражающая, чем у большинства конкурентов, что придает предметам, которые она использует, особый «поп». Бока тарелки также украшены тиснением в виде кружева.

Я также должен отметить, что стенки тарелки и эргономичная крышка имеют толщину 0,375 дюйма. Это на 20% толще, чем у большинства блюд для запекания, что помогает дольше сохранять пищу горячей, когда ее подают в тарелке.

7. Керамические сервировочные тарелки

по Ярлунг

Керамические разделенные сервировочные блюда

Это, пожалуй, самый полезный предмет в этом списке, потому что он объединяет пять отдельных сервировочных блюд в один красивый дизайн. Пять одинаковых контейнеров изготовлены из белой керамики и имеют форму одного из пяти лепестков цветка. Контейнеры имеют каменные крышки, каждая из которых увенчана бамбуковой ручкой в ​​центре, чтобы облегчить снятие крышки.

Пять контейнеров складываются в форму цветка. В комплект также входит бамбуковый поднос со слегка приподнятыми краями, который удерживает контейнеры на месте и помогает транспортировать все пять сразу. Контейнеры не пригодны для использования в духовке, но этот набор все еще может быть моим фаворитом в этом списке, потому что концепция одновременно уникальна и удобна.

8. Салатница со льдом Prodyne

по Продайн

Салат Prodyne со льдом на вынос

Салат — основное блюдо, которое можно принести на званый обед, но главная проблема в том, что в обычном блюде он долго не остается холодным. Мало того, что теплый салат не имеет такого вкуса, но повышение температуры также приводит к тому, что ингредиенты салата теряют свою хрустящую корочку. Эта 5,5-литровая салатница на самом деле включает в себя навинчивающееся отделение для льда, которое вы можете загрузить, чтобы сохранить салат холодным, фактически не заливая его водой. Пластиковая ручка привинчивается к верхней части отсека для льда, чтобы закрыть тарелку и облегчить ее переноску. Это блестящая концепция, и я удивлен, что не видел ее чаще.

9. Синий маленький овальный пекарь

по Цель

Zaklady Малая овальная хлебопечка с крышкой

Красивое блюдо изготовлено из глины и покрыто натуральной глазурью. Он украшен потрясающими произведениями искусства, нарисованными вручную в Польше; либо темно-синий цветочный узор, либо красно-зеленый рисунок джунглей, в зависимости от того, какой дизайн вы выберете. Форма для запекания меньше, чем вы думаете — 3 дюйма в высоту, 8,5 дюймов в ширину и 3 дюйма в глубину — но она прочная и отлично распределяет тепло во время выпечки.

Это блюдо недешевое, но я думаю, что стоит потратить немного дополнительных денег на продукт, который не только хорошо готовит запеканки, но и может стать центральным элементом почти на каждом званом обеде.

Ты выздоровел

Если вы вынесете из этого поста одну вещь, то она должна быть следующей: сервировочные тарелки с крышками бесспорно полезнее, чем без них! И иметь посуду, которая не только поставляется с крышками, но и красиво выглядит и, возможно, упрощает приготовление пищи? Это один из главных ключей к организации успешных званых ужинов.


Последнее обновление 2022-09-15 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *