5 отличных сезонных напитков в Шарлотте, Северная Каролина


От гибискуса до маття, тоника и многого другого — эти напитки на основе эспрессо обладают великолепным вкусом для лета и осени в Куин-Сити.

КИАРА ТИЗЛИ
СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ BARISTA ЖУРНАЛА

Фото Киары Тислу

Примечание редактора: Вдохновился статьей «Причудливые напитки для осени и зимы», который появляется в текущем выпуске за август + сентябрь 2022 г. Журнал Баристамы попросили наших авторов обыскать свои города в поисках уникальных напитков на основе кофе и эспрессо, предлагаемых специально для этого сезона. До сих пор мы представляли напитки в Сакраменто, Калифорния, и Санта-Крус, Калифорния, от Эдди П. Гомеса; и со всего Восточного побережья Василеей Фанариоти. Сегодня мы рады добавить в нашу коллекцию список из пяти отличных напитков из Шарлотты, Северная Каролина. И если вы хотите прочитать статью «Причудливые напитки для осени и зимы»— и весь август + сентябрь 2022 г. выпуск Журнал Бариста— бесплатно, просто следуйте эта ссылка!

Со своим южным очарованием, смешанным с эклектичным разнообразием, Шарлотт, Северная Каролина, быстро становится одним из самых привлекательных городов на юге. И хотя рынок спешиалти-кофе в Шарлотте может быть небольшим по сравнению с другими крупными городами, культура спешиалти-кофе в Шарлотте действительно впечатляет. Шарлотты все чаще ищут качество и мастерство там, где когда-то они могли бы довольствоваться посредственностью и удобством.

Только тогда имеет смысл, что владельцы кафе активизируют свои игры, когда речь идет об уникальных предложениях сезонных напитков, разработанных для демонстрации местных ингредиентов и представления чего-то действительно уникального. Недавно я рискнул выйти за пределы своей зоны комфорта и побаловать себя пятью различными сезонными напитками в нескольких лучших кафе города. Я обнаружил, что моя поездка стоила затраченных усилий, и с помощью этих напитков я попробовал сезоны лета и осени во всем, что могут предложить Шарлотта и этот район.

Латте с черничным трюфелем на столе в Brakeman's Coffee and Supply в Шарлотте, Северная Каролина.
Латте с черничным трюфелем от Brakeman’s Coffee & Supply.

Латте с черничным трюфелем – Brakeman’s Coffee & Supply

Моя первая остановка была Кофе и поставка Брейкмана, расположенный недалеко от Куин-Сити в Мэтьюз, Северная Каролина, в прекрасно отреставрированном доме. Это был пасмурный день, и это был хороший перерыв после жаркого и влажного лета в регионе Пьемонт. Я воспользовался этой возможностью, чтобы заказать горячий напиток впервые за несколько месяцев и остановился на латте с черничным трюфелем. Этот напиток, приготовленный из собственного обжаренного кофе, черничного сиропа, белого шоколада и горькой настойки из грецкого ореха, представлял собой исследование тонкостей, которые все вместе работали вместе. Нежный аромат черники идеально дополнялся сладостью белого шоколада, и это сочетание выдвигало ягодный вкус на первый план. Ореховая горечь дополняла вкус и придавала латте сдержанный ореховый оттенок.

Ледяной кленовый латте с морской солью в чашке на столе.
Ледяной кленовый латте с морской солью от Summit Coffee.

Ледяной кленовый латте с морской солью — Summit Coffee

Кофе на высшем уровне это региональная специализированная кофейня и компания по обжарке кофе, расположенная в нескольких местах по всему штату. Хотя мы все еще живем в летнюю погоду, Summit недавно запустил свое сезонное осеннее меню напитков. Будучи поклонником клена, меня привлек латте с морской солью и кленовым льдом. Этот напиток был простым и понятным и доказал, что иногда минимализм действительно важен. Латте, подслащенный кленовым сиропом и слегка подсоленный, был бесконечно вкусным. Горячий или холодный, этот латте от Summit приятен как в жаркий летний день, так и в холодный осенний день.

Эспрессо-тоник в чашке на вынос на скамейке в Rosie's Coffee and Wine Garden в Шарлотте, Северная Каролина.
Эспрессо-тоник от Rosie’s Coffee & Wine Garden

Эспрессо-тоник – Rosie’s Coffee and Wine Garden

Эспрессо-тоник для меня удачный или неудачный, но Кофейно-винный сад Рози выбить их из парка. Сделано с Чистое намерение кофе эспрессо местной обжарки с тоником, фалернум ликером и имбирем, рози берет E&T легким, тропическим, и оставляет только намек на ягоду в послевкусии. Честно говоря, мне пришлось идти в ногу со временем; Я хотел выпить его так быстро. Это было так хорошо. Слегка хрустящий и сладкий, этот E&T был освежающим и игристым и был идеальным выбором для дня, проведенного на солнце.

Сезонный напиток Summertime Chai Tea Latte в чашке на вынос на скамейке в кафе Summit Coffee в Шарлотте, Северная Каролина.
Summertime Chai Latte от Undercurrent Coffee.

Summertime Chai Latte – Кофе под текущим течением

Никогда бы не подумала сочетать гибискус с чаем, но подводное течение Кофе поразил меня своим исключительным Summertime Chai Latte. В этом напитке с его цветочными, фруктовыми и пряными ароматами было все. Вкусы были идеально сбалансированы и легко сочетались друг с другом; Я мог различить отдельные ингредиенты, но комбинация складывалась в нечто особенное. Этот напиток понравится всем, кто любит молочный чай с травяным или фруктовым вкусом. Бонусные баллы: Summertime Chai Latte от Undercurrent так же интересен и привлекателен, как и Instagrammable.

Сезонный напиток Summer Samurai в чашке на вынос на деревянной скамейке в Stable Hand в Шарлотте, Северная Каролина.
Летний самурай Стойл Хэнд.

Летний самурай – Стабильная рука

Лимонады маття не уникальны в кафе, но район Шарлотты в Саутенде Стабильная рука имеет версию с оттенком классики: здесь лимонад маття переродился в охлажденный цитрусовый маття под названием «Летний самурай». Состоящий из смешанных вместе маття, кокосового молока, соков лайма и ананаса, Summer Samurai является нокаутирующим летним напитком для любителей маття. Легкий и шипучий по телу и текстуре, яркий и сочный по вкусу, с чистым терпким послевкусием, этот напиток также отлично подходит для повышения уровня кофеина в вялую летнюю жару.

Небольшая, но процветающая кофейня Шарлотты всегда предлагает больше, и эти пять исключительных сезонных напитков являются тому подтверждением. Я призываю любого гражданина Шарлотты или туриста изучить наши разнообразные кофейни, ориентированные на качество, и убедиться, что вы остановились на единственных в своем роде сезонных напитках.

ОБ АВТОРЕ

Киара Тизли (она/она) писатель и Шарлотта, уроженка Северной Каролины. Она работает на Кофе Чистых Намеренийместная обжарка фирменного кофе. Помимо качественного, натурального и обработанного медом кофе одного происхождения, она любит читать классическую литературу, заниматься йогой и смотреть местные музыкальные шоу в свободное время.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *