5 кафе для любителей кофе в Париже, которые нельзя пропустить


Париж уже давно является местом для еды и культуры. Сегодня мы заглянем в одни из самых шикарных кафе города.

ТАНЯ НАНЕТТИ
СТАРШИЙ ИНТЕРНЕТ-КОРРЕСПОНДЕНТ

Фото Тани Нанетти

Французская столица может принять всех, кто интересуется спешелти кофе. Благодаря широкому и разнообразному выбору кафе в Париже каждый найдет что-то для себя, от местных жителей до туристов. Мы прошли часть города в Выпуск за декабрь 2022 г. + выпуск за январь 2023 г.но всегда есть что открыть в Городе Света. Вот список еще пяти парижских кафе, способных удовлетворить даже самого привередливого любителя кофе.

Кафе Substanceдля ценителя кофе

Представьте себе необычную кофейню — белый интерьер, U-образный бар на 15 человек и минималистичный декор с идеальным выбором кофейных принадлежностей. На стене красочные оригами. Здесь нет места для чашек на вынос или сахара. Есть только простое меню, в котором перечислены дюжины сортов кофе, которые можно приготовить как эспрессо или кофе с фильтром.

Иоахим за кофейной стойкой держит над головой белый кувшин, разговаривая со своими гостями.  Они сидят вокруг него в U-образном баре.
Йоахим Морсо обучает и развлекает за барной стойкой в ​​Substance.

За барной стойкой находится Иоахим Пьес— бариста, ростер и Q Grader. Вещество — его мечта; это демонстрация прекрасного кофе, который он предпочитает обжаривать и заваривать. Более того, Substance — это опыт. Йоахим объясняет каждый кофе, который он варит, а клиенты внезапно становятся друзьями, делясь своими знаниями. Просто займите место, и в мгновение ока пройдет пара часов. Вы можете поболтать с незнакомцем, который является известным бариста, обжарщиком кофе или кем-то, кто плохо знаком с спешиалти кофе.

Интерьер торгового центра с кафе Coutume.  Огромный стеклянный купол потолка синего цвета.  Вы можете увидеть арки над большими колоннами и большую рождественскую елку с синими и зелеными огнями.
Местный ростер в торговом центре в стиле модерн? Подпишите нас!

Кофе на заказ @ Галереи Лафайетдля любителей искусства (и шоппинга)

Один из самых известных универмагов мира, Galeries LaFayette, известен тем, что является Меккой для шоппинга. Он также известен своей потрясающей архитектурой в стиле модерн. Здесь, на одном из внутренних балконов, выходящих на великолепный стеклянный купол, стоит оживленная кофейня, которая каким-то чудом не принадлежит крупной сети кофеен.

В отличие от магазинов в большинстве универмагов, кофе поставляет местная обжарочная компания Coutume Café. Опытные бариста наливают вкусный латте в одном из самых красивых мест Парижа.

Внешний вид Hexagone с ярко-синим баннером над окнами.  Наверху — многоквартирный дом с железными балконами на окнах.
Кафе Hexagone, основанное четырьмя друзьями, находится в стороне от дороги, но оно того стоит.

Кафе Шестиугольникдля первопроходцев

Если решитесь побродить, не пожалеете. Это может быть правдой в жизни, но это определенно верно, если вы находитесь в кофейной поездке по Парижу. Hexagone Café, дом 14.е arrondissement находится в получасе езды на метро от центрального района Иль-де-ла-Сите, но его определенно стоит посетить.

Внутри Hexagone полка для розничного кофе, прилавок из мелиорированного дерева, оборудование для приготовления кофе и шоколадные батончики освещаются большими круглыми огнями.
Магазин книг в Hexagone предлагает расслабляющий отдых для занятых туристов.

Hexagone — жаровня восхитительного фирменного кофе в тихом уголке — идеальное место, чтобы немного отдохнуть от безумной толпы. Здесь можно выпить хорошего кофе, пообщаться с друзьями или полистать страницы одной из книг магазина.

Романы, кофейные журналы, кофейные книги… на любой вкус. Даже если вы не умеете читать по-французски, не забудьте взглянуть на Кофе — это не ракетостроение (что переводится как «кофе — это не ракетостроение»). Эта книга была написана в соавторстве с Себастьяном Расино и Чунг-Ленг Тран, двумя из четырех друзей, основавших Hexagone.

Стена за эспрессо-баром в Loustic.  Есть доска с меню, написанным яркими красками, полки, встроенные в стену, для хранения кофейных пакетиков и баночек, колесо вкуса и прочая атрибутика.
Магазин Loustic предлагает подходящий напиток на любой вкус.

Лустик Кафедля тех, кто хочет чувствовать себя как дома вдали от дома

Недалеко от знаменитого Центра Помпиду находится небольшая кофейня под названием Loustic Café. Лустик, открытый уже почти десять лет, — это место, которое стоит посетить, когда наступает тоска по дому.

Здесь в интерьере удачно сочетаются красочные обои с открытыми стенами и зеркалами. Диваны, маленькие столики и несочетаемые стулья идеально гармонируют друг с другом.

За барной стойкой хозяйка Чанна предлагает тщательно подобранное меню. Наряду со специальными сортами кофе (экстрактом как эспрессо, так и кемекса) она предлагает длинный список чаев, безалкогольных напитков и идеально приготовленных латте с теплым вкусом (ройбуш, куркума и многие другие).

Здесь легко найти пару на первом свидании, кого-то, читающего книгу, или незнакомцев, болтающих в углу. В этом и заключается магия Loustic: это маленькое кафе зарекомендовало себя как одно из самых теплых в Париже, идеально подходящее для борьбы с тоской в ​​дождливый день и для того, чтобы чувствовать себя как дома, когда вам это нужно больше всего.

Внешний вид Motors Coffee в Париже.  Небо мрачно-серое.  Навес над магазином черный, с желтым неоновым логотипом магазина.  За зданием высокие многоквартирные дома 19 века.
Найдите Motors Coffee рядом с огромным торговым центром Les Halles.

Моторс Кофедля исследователей, которые хотят кофе издалека

Motors Coffee, несмотря на свое расположение в туристическом районе недалеко от Les Halles, сумела стать ориентиром для всех любителей спешелти кофе, которые ищут что-то необычное.

Вместо того, чтобы предлагать быстрые и дешевые напитки, чтобы удовлетворить случайного покупателя, Motors Coffee делает прямо противоположное. Зерна для пуровера и эспрессо поставляются одними из самых крутых обжарщиков со всего мира, где предпочтение отдается слегка обжаренным зернам с ярким и необычным вкусом. Квалифицированные бариста, сосредоточенные как на приготовлении идеального кофе, так и на обмене кофейными знаниями, работают за барной стойкой с теплой улыбкой и дружелюбным отношением.

На стене магазина Motors есть высокий кактус, скейтборд и полки с разноцветными кофейными пакетиками, бутылками и коробками для продажи.
Motors Coffee предлагает обжарку со всего мира, в том числе модную бруклинскую микрообжарку Sey.

Небольшое предложение вкусной домашней выпечки покорит даже самые черствые сердца, а прохладный промышленный интерьер и прекрасная (иногда) солнечная терраса создают гостеприимное пространство. Motors Coffee — это особенное место, идеально подходящее для любознательных любителей кофе.

ОБ АВТОРЕ

спросила Нанетти (она/она) бариста, специализирующаяся на приготовлении фирменного кофе, путешественник и мечтатель. Когда она не сидит за кофеваркой (или не посещает какой-нибудь потаенный уголок мира), она пишет для Кофейное восстаниевеб-сайт о фирменном кофе, который она создает вместе со своим парнем.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *