5 выдающихся фирменных напитков в Эшвилле, Северная Каролина


Спокойный городок Эшвилл в горах Западной Северной Каролины имеет особый характер, который отражается в его особенностях кофе.

ПО ЗАХАРИЯ МОСС
СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ БАРИСТА ЖУРНАЛА ОНЛАЙН

Фотографии Эмили Мосс, если не указано иное.

Живя в горном городке, пропитанном культурой и творчеством, жители Эшвилла, Северная Каролина, уделяют кофе столько же внимания, сколько и своему искусству. Любой выбор кафе, перечисленных ниже, будет частью вашего маршрута отдыха на выходных, независимо от того, собираетесь ли вы отправиться в путь или посмотреть местное уличное искусство или галереи. Мы выбрали фирменный напиток из каждого магазина, который, по нашему мнению, является одним из лучших, но меню постоянно меняются, и вы можете найти что-то еще, что звучит еще лучше. Следите за каждым магазином в Instagram, чтобы узнать больше об их сезонных предложениях.

Buzz Chill в High Five Coffee

Кофе «дай пять» — это магазин для животных, меню которого наполнено элементами панк-рока. Это семейное кафе, расположенное в трех разных местах, является одним из самых легкодоступных в городе.

В то время как почти в каждом магазине есть холодный напиток, Buzz Chill от High Five — это холодный напиток, не похожий ни на что другое. Он создается с помощью процесса, называемого охлаждением сусла. Buzz Chill использует кофе одного происхождения из Оахаки, Мексика; вкусовые нотки холодного напитка дополнены топингом из местной холодной пены, настоянной на горном меду, и щепоткой корицы. В дополнение к Buzz Chill, вы также должны проверить их регулярную ротацию фирменных напитков, созданных бариста.

Кровавый базилик в Rowan Coffee

Кровавый базилик в стакане в баре Rowan Coffee в Эшвилле, Северная Каролина.
Кровавый базилик в Rowan Coffee.

С первого взгляда Роуэн Кофе Кажется, это обычная кофейня со стандартным выбором известных напитков, к которым мы почти все привыкли. Однако, как только вы начнете углубляться в их меню фирменных напитков, вы вскоре обнаружите, что погрузились в расширенный мир вкуса. Ингредиенты включают свежие травы, соки и эликсиры, напоминающие ваш местный коктейль-бар. Голый деревянный бар и табуреты в сочетании со старинным зданием в центре города помогают создать атмосферу Эшвилла с полным погружением.

Изюминкой меню является Bloody Basil — эспрессо-тоник, приготовленный из простого сиропа, наполненного базиликом, сока красного апельсина, домашнего тоника и эспрессо. Яркие цитрусовые ароматы очевидны благодаря газированию тоника, а их сочетание с эспрессо может создать ощущение, будто вы перенеслись в итальянский фруктовый сад.

Старейшина одного года в Rowan Coffee

Напиток годовалого старшеклассника из стакана на барной стойке.
Rowan Coffee’s One Year Elder — типичный напиток Эшвилла.

Бариста в Rowan Coffee настолько изобретательны, что мы не могли не добавить еще один напиток в список. One Year Elder — это взбитый эспрессо с сиропом из смеси сарсапарели и специй, цветком хризантемы и соком бузины. В результате получается напиток, не похожий ни на что из того, что я когда-либо пробовал; на вкус, как если бы чай был основан на кофе, а не на основе чая, со сложными землистыми ароматами, а затем ностальгией по рутбиру из сарсапарели. One Year Elder мог бы соперничать с большинством рецептов миксологов и кажется идеальным отражением долгих жарких летних ночей в горах.

Лавандовый чай в кофейне и цветочном магазине Pollen

Лавандовый чай со льдом в кофейне и цветочном магазине «Пыльца» в Эшвилле.
Лавандовый чай в Pollen Coffee and Flower Shop всегда популярен со льдом, но не упустите возможность попробовать его и в горячем виде!

Вы можете получить бобы и букеты в одном и том же месте по адресу Пыльца кофе и цветочный магазин. Это маленькое кафе на окраине города воплощает в себе душу Эшвилла с его сочетанием искусства, цветочных композиций и кофе. Оставайтесь на семинаре или возьмите свои товары на вынос — что бы вас ни привело, обязательно попробуйте их лавандовый чай. Он включает в себя домашний лавандовый сироп с фирменным купажированным чаем. Будь то горячий или холодный, яркая и цветочная сладость лаванды в сочетании с ярким и пряным чаем создает уникальный вкусовой профиль, который оживляет любой вкус.

Белая роза в Dobrá Tea

Предлагая обширное чайное меню с двумя уютными магазинами в городе, Хороший чай предлагает вкусные напитки, если вы хотите на мгновение отойти от кофе.

Одним из фаворитов является Белая роза. Это маття-латте, не похожий ни на что другое, смешанный с тахини, кокосовым молоком и розовой водой. И тахини, и розовая вода усиливают вкусовые характеристики, естественные для матча, придавая ему выраженный цветочный ореховый оттенок. Хотя он популярен в холодном виде, он также хорош в качестве горячего напитка, идеально подходящего для перекуса по пути на тропу.

Узнайте больше о наших любимых фирменных напитках из кафе по всему миру здесь.

об авторе

Уроженец Северной Каролины, принадлежащий к разным поколениям, Захария Мосс ушел из ресторанной индустрии через десять лет, чтобы продолжить свою любовь к творческому письму. Несмотря на то, что он не может избежать своей любви к кофе, он подрабатывает внештатным копирайтером / писателем-призраком для друзей и бизнеса. Его офис находится в нескольких кофейнях по всей Каролине.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *