22 производителя выиграли престижную награду Колумбии Cup of Excellence AwardsDaily Coffee News by Roast Magazine

Кубок Колумбии передового опыта

В этом месяце представители победивших производителей собрались на церемонии вручения наград Cup of Excellence. Все изображения предоставлены Alliance for Coffee Excellence.

Производители 22 микролотов зеленого кофе, представляющих семь различных сортов арабики, пять различных регионов выращивания и четыре различных метода послеуборочной обработки, получили престижную награду. Кубок превосходства (СЕ) в Колумбии.

организатор СЕ Альянс за качество кофе (ACE) и Колумбийская ассоциация качества кофе (ASECC) объявила победителей на церемонии в этом месяце перед аукционом по продаже отмеченного наградами кофе, который состоится во вторник, 22 ноября.

В настоящее время ACE продает образцы аукционных лотов своим членам, а также помогает организовывать закупочные группы для громкого аукциона. Прошлогодний аукцион CoE в Колумбии установил международный аукционный рекорд группы по самой высокой средней цене: 25 небольших лотов зеленого кофе стоили в среднем более 30 долларов за фунт.

Ракель Лассо, представляющая своего мужа Карлоса Альберто Белалькасара

Ракель Лассо, представляющая своего мужа, победившего продюсера Карлоса Альберто Белалькасара.

Среди победивших сортов кофе 2022 года — промытый кофе сорта Геша с фермы La Bohemia, произведенный Карлосом Альберто Белалькасаром. По мнению международного жюри Совета Европы, кофе занял первое место в конкурсе с итоговой оценкой 90,64.

«Мой приемный сын занял второе место в 2021 году. Попробовав мой кофе, он настоял на том, чтобы я участвовала в Кубке мастерства в этом году. Но поскольку у меня нет интернета, я не думал, что смогу участвовать. Однако я провел расследование, и оказалось, что это очень просто, и я смог представить свой кофе на конкурс», — сказал Белалькасар в объявлении, опубликованном ACE. «Мы приложили огромные усилия, чтобы все процессы на ферме выполнялись по правилам, и мы работаем над качеством уже более 20 лет. Так что это большая награда за наши усилия».

Список всех ферм-победителей плюс информация об аукционе доступна здесь.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *