12 веганских супов и тушеных блюд

Делиться заботой!

Теперь, когда наступили холода (по крайней мере, в некоторых частях земного шара!), вот подборка из 12 сытных веганских супов и тушеных блюд! Конечно, вы сможете наслаждаться ими в любое время года, но они идеально подходят для холодных и холодных или даже дождливых дней, чтобы согреть вас.

От сытных карри и тушеных блюд до тарелок умами с раменом и супов с лапшой — здесь есть что-то, что вам понравится и понравится.

В этом обзоре также есть некоторые из моих любимых блюд, поэтому я надеюсь, что они вам понравятся!

ЭТИ 12 ВЕГАНСКИХ СУПОВ И ТУШЕНЫХ РЕЦЕПТОВ:

  • Идеально подходит для зимних месяцев и холодных, дождливых дней
  • Легко сделать
  • Супер вкусно
  • Отличаются друг от друга – так что вы обязательно найдете что-то по душе!
  • Отлично подходит для порционного приготовления
  • Конечно, все веганское!

ТЕПЕРЬ К РЕЦЕПТАМ СУПОВ И ТУШЕНОК!

Вы можете нажать на кнопку ‘получить рецепт‘ или на фото для каждого рецепта.

СУПЫ

ТУШЕНОЕ

12 супов и тушеных блюд
Сырный суп с картофелем и брокколи (веганский)

Совершенно уютный, насыщенный и сытный сырный суп с картофелем и брокколи идеально подходит для согревающего блюда с хрустящим хлебом. Этот, конечно, веганский и безмолочный.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Сырный суп из картофеля и брокколи в голландской духовке
Веганское корейское мягкое рагу из тофу Sundubu Jjigae

Это веганское блюдо Sundubu Jjigae (что буквально переводится как «мягкое рагу из тофу») — одно из моих любимых корейских блюд. У него легкая, но очень богатая и ароматная основа с нотками специй от гочугару. Это так удобно и идеально подходит для теплых и сытных блюд с тарелкой пропаренного короткозернистого риса и некоторыми банчанами (или гарнирами), такими как кимчи и конгнамуль.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Sundubu jjgae или корейское мягкое рагу из тофу в ttukbaegi
Веганский тайский суп Том Ям

Веганская версия одного из моих любимых тайских блюд — Том Ям или тайский острый и кислый суп. Он очень ароматный и имеет идеальный баланс кислинки, намека на сладость и немного специй. Он одновременно легкий и сытный, а также на самом деле очень полезный. Вы можете сделать кремовую версию этого Том Яма, добавив сгущенное молоко.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Филиппинское мясное рагу на томатной основе (калдерета)

Растительное соевое «мясо», приготовленное в насыщенном и сытном томатном соусе с картофелем, морковью и другими овощами. Калдерета традиционно готовится из козьего мяса (чтобы приготовить «калдеретанг камбинг») и печени, намазанной для получения текстурированного соуса. Калдерета, но также бывают разных версий с использованием говядины, свинины и даже курицы.Эта версия, конечно, на 100% веганская, и вместо печеночного спреда я использую смесь арахисового масла и пасты мисо для дополнительного эффекта умами.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Веганский нут в масле (вдохновленный индийской масляной курицей)

Веганский масляный нут с богатым, землистым и ароматным соусом карри на основе томатов с пряностями, вдохновленным индийской масляной курицей. Это идеальное утешительное блюдо, которым лучше всего наслаждаться с нааном, паратхой, рисом басмати или любым другим углеводом на ваш выбор!

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Веганский нут в сливочном масле в богатом и пышном соусе карри с паратхой
Веганский филиппинский суп с макаронами

Этот веганский суп — это мой взгляд на макаронный суп в филиппинском стиле. Моя мама всегда готовила большую утешительную партию Sopas для всех нас, и что мне действительно нравилось, так это шелковистый бульон, хруст и сладость капусты, а также кусочки хот-дога или сосисок. В этой веганской версии вместо курицы используются колбасы на растительной основе и нарезанная кубиками ветчина. Я также добавил немного моркови и болгарского перца вместе с капустой для этого сопаса.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Филиппинский макаронный суп Sopas в синих мисках
Easy One-Pot Spicy Miso Ramen (веганский)

Вот действительно легкий и приятный веганский острый мисо-рамен Easy One-Pot с насыщенным шелковистым бульоном, наполненным умами.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Vegan Budae Jjigae Budaejjigae (тушеное мясо с базы корейской армии)

Это веганское будэчжигэ 부대찌개, или тушеное мясо на базе корейской армии, приготовленное из веганского мяса для обеда, грибов, тофу и некоторых веганских коктейльных сосисок. Это мой взгляд на Budage Jjigae или острую тушеную колбасу, обычно состоящую из различных американских обработанных продуктов, таких как сосиски, ветчина, спам / мясо для обеда, кимчи, а иногда даже бобы.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Апельсиновый горшок le creuset в голландской духовке с веганской корейской budae jjigae и лапшой быстрого приготовления ramen
Веганский арахисовый суп-сатай с лапшой

Этот арахисовый суп-сатай с лапшой представляет собой совершенно уютную тарелку, которую вы легко можете приготовить в холодные дни. Это жевательная рисовая лапша в гладком и шелковистом арахисовом бульоне с обжаренными грибами, хрустящим луком-шалотом, зеленым луком, листьями тайского базилика, жареным арахисом и маслом чили, а затем добавлена ​​долька лайма.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Филиппинский тофу адобо (Adobong Tokwa)

Этот веганский тофу адобо или адобонг токва — это веганский вариант классического филиппинского блюда, которое обычно готовят из курицы или свинины. В этой версии используется токва, тофу на филиппинском языке, который я нарезал кубиками и обжарил до хрустящей корочки, прежде чем готовить в стиле адобо. Он наполнен ароматом, а тофу действует как губка и впитывает весь аромат. К этому блюду невозможно пройти мимо риса!

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Чаша с жареным тофу, приготовленным в соусе
Китайский кукурузный суп (веганский)

Китайский кукурузный суп был основным блюдом в семье в детстве. Это очень просто, но так утешительно и идеально подходит для холодных дней. Суп похож на китайский суп из яичных капель, но в кукурузном супе есть кукуруза, которую я лично предпочитаю из-за дополнительной сладости и остроты. В этой веганской версии вместо яиц используется шелковистый тофу, чтобы воссоздать шелковистую текстуру сладкой кукурузы.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

кукурузный суп в китайском стиле с шелковым тофу
Суп с лапшой кимчи с клецками

Теплая и сытная тарелка супа с лапшой кимчи и клецками! Лапша в очень ароматном бульоне с кимчи и умами с грибами, клецками и овощами. Это один из тех действительно простых рецептов, которые вы можете легко приготовить, когда вам захочется тарелки лапши!

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

12 веганских супов и тушеных блюд

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *