Яблочный пирог с оладьями это идеальный яблочный пирог с корицей. Терпкие карамелизированные яблоки выложены внутри мягкого домашнего пирога с большим количеством коричневого сахара и корицы и покрыты сладкой глазурью. Прямо как пончик!
Торт на завтрак
Торт на завтрак? Почему бы и нет, когда это яблочный пирог вылеплен после вашего любимый хлебный пончик. Ведь пончики еда на завтрак.
Яблочный пирог с корицей
Когда я работал в пекарне продуктового магазина, пончики с яблочными оладьями были самый популярный пончик. Почему?
- Кусочки яблок через.
- Множество аромат корицы.
- Покрытый в сладкая глазурь.
Поэтому я включил эти три элемента в этот пушистый яблочный пирог с корицей. Есть даже такое ухабистый вид яблочных оладий.
Как приготовить яблочный пирог с оладьями
Для этого торта я решила использовать Яблоки Гренни Смит для них терпкий вкус. Это помогает контрастировать со сладостью принадлежащий корица-сахар а также глазурь из сахарной пудры наверху.
я очищенный и нарезанный яблоки на тонкие кусочки, а затем на более мелкие 1-дюймовые куски.
ПРИМЕЧАНИЕ. Полное количество ингредиентов и инструкции доступны в распечатанной карточке рецепта в конце поста.
- В средней кастрюле, комбинировать нарезанные яблоки, сахарный песок, корица, кукурузный крахмал и лимонный сок.
- Готовить на среднем огне 5-6 минут, пока яблоки не размягчатся, а жидкость не загустеет. Отложите остывать.
- Взбейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу в большой миске. Отложите.
- В отдельной посуде, комбинировать коричневый сахар и корица. Перемешайте и отложите в сторону.
- В чашу стационарного миксера с насадкой-лопаткой пломбир масло и сахар вместе до легкой и пушистой массы. Добавлять яблочное пюре, яйца и ваниль. Смешивание комбинировать. (Смесь может выглядеть свернувшейся.)
- Добавлять половина мучной смеси. Смешайте, пока не смешано.
- Добавлять вся сметана (или простой греческий йогурт). Смешайте, пока не смешано.
- Добавить оставшуюся мучную смесь. Смешайте, пока не смешано. Не перемешайте.
Сборка торта
После того, как у вас есть карамелизированные яблоки, корица-сахара также тесто для торта сделано, пора собрать торт.
- Выложить половину теста для торта в форму для выпечки размером 9×13 дюймов, смазанную антипригарным разбрызгивателем. Сверху полить яблочной смесьютщательно распределяя, чтобы покрыть тесто.
- Посыпать с 2/3 части корица-коричневый сахар смесь.
- Выложить оставшееся тесто для торта над яблоками и тщательно разложить даже шпателем. (ПРИМЕЧАНИЕ: он может не покрывать весь торт полностью.)
- Посыпать оставшаяся 1/3 часть корица-коричневый сахар над тестом для торта.
Выпечка и глазирование
Выпекайте пирог с яблочными оладьями при температуре 350°F в течение 30-35 минут. до тех пор, пока зубочистка не выйдет чистой или с несколькими влажными крошками из центра торта, и торт не будет пружинить при прикосновении.
- Когда торт почти готов, сделать глазурь путем смешивания сахарной пудры, ванили и молока.
- Сразу после извлечения пирога из духовки сделать дырки по всему торту с помощью ножа для масла. (около 40 или около того раз).
- Залить глазурью на торт и равномерно распределите шпателем. Дайте глазури застыть примерно за 20 минут до подачи.
ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы хотите, чтобы сверху был толстый слой глазури, дайте торту остыть в течение 10–15 минут, прежде чем покрывать его глазурью. В противном случае глазурь может впитаться в торт и будет не так заметна. Затем подождите еще 20 минут, пока он установится. Вы также можете нанести глазурь на торт кондитерской кистью для более равномерного покрытия.
Обслуживание и хранение
Разрежьте яблочный пирог на 15 частей. (3 ряда по 5 рядов) и подавайте еще теплыми.
Накрыть противень фольгой и хранить при комнатной температуре до 3 дней.
ПРИМЕЧАНИЕ. Глазурь впитается в торт во время хранения и сделает поверхность торта влажной.
Еще яблочные десерты
Если вам понравился этот яблочный пирог с корицей, то вам могут понравиться и эти яблочные десерты:
Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, оцените и просмотрите его в комментариях ниже. БЛАГОДАРНОСТЬ!
Ингредиенты
Яблочная начинка:
-
2 стакана яблок Гренни Смит, очищенных, тонко нарезанных, а затем нарезанных на 1-дюймовые кусочки (примерно 2-3 яблока)
-
1/3 стакана сахарного песка
-
1/2 чайной ложки молотой корицы
-
2 ст л кукурузного крахмала
-
1 ст л лимонного сока (или воды)
корица-сахар
-
1/2 стакана светло-коричневого сахара, аккуратно утрамбованного
-
1/2 чайной ложки молотой корицы
Кекс:
-
2 1/4 стакана универсальной муки (перемешать, выровнять ложкой)
-
1 чайная ложка разрыхлителя
-
1 чайная ложка пищевой соды
-
1/2 чайной ложки соли
-
1 чайная ложка молотой корицы
-
1/3 стакана сливочного масла, комнатной температуры
-
3/4 стакана сахарного песка
-
1/2 стакана яблочного пюре, комнатной температуры
-
2 больших яйца, комнатной температуры
-
1 чайная ложка ванильного экстракта
-
1 стакан сметаны (или простого греческого йогурта), комнатной температуры
Глазурь:
-
2 стакана сахарной пудры
-
1 чайная ложка ванильного экстракта
-
1/4 стакана молока
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте форму для кекса размером 9×13 дюймов антипригарным кулинарным спреем. Отложите.
- В средней кастрюле смешайте нарезанные яблоки, сахарный песок, корицу, кукурузный крахмал и лимонный сок.
- Варить на среднем огне 5-6 минут, пока яблоки не станут мягкими, а жидкость не загустеет. Отложите остывать.
- Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу в большой миске. Отложите.
- В отдельной миске смешайте коричневый сахар и корицу. Перемешайте и отложите в сторону.
- В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте сливочное масло и сахар до получения легкой и воздушной массы. Добавьте яблочное пюре, яйца и ваниль. Смешайте, чтобы объединить. (Смесь может выглядеть свернувшейся.)
- Добавьте половину мучной смеси. Смешайте, пока не смешано. Добавить всю сметану. Смешайте, пока не смешано. Добавьте оставшуюся мучную смесь. Смешайте, пока не смешано. Не перемешайте.
- Выложите половину теста для кекса в подготовленную форму для кекса. Сверху выложите яблочную смесь, аккуратно распределив ее, чтобы покрыть тесто. Посыпьте 2/3 смеси корицы и коричневого сахара.
- Выложите оставшееся тесто для торта на яблоки и аккуратно распределите лопаточкой. (ПРИМЕЧАНИЕ: он может не покрывать весь торт полностью.) Посыпать тесто оставшейся 1/3 коричневого сахара с корицей.
- Выпекайте пирог с яблочными оладьями при 350°F в течение 30-35 минут, пока зубочистка не выйдет чистой или с несколькими влажными крошками из центра пирога, и пирог не будет пружинить при прикосновении.
- Когда кекс почти готов, сделайте глазурь, смешав сахарную пудру, ваниль и молоко.
- Сразу после извлечения пирога из духовки проткните его по всему пирогу ножом для масла. (Примерно 40 или около того раз.) Налейте глазурь на торт и равномерно распределите шпателем. Перед подачей дайте глазури застыть примерно за 20 минут.
Заметки
- Если вы хотите, чтобы сверху был толстый слой глазури, дайте торту остыть в течение 10–15 минут, прежде чем покрывать его глазурью. В противном случае глазурь может впитаться в торт и быть не такой заметной. Затем подождите еще 20 минут, пока глазурь схватится. Вы также можете нанести глазурь на торт кондитерской кистью для более равномерного покрытия.
- Накройте форму фольгой и храните торт при комнатной температуре до 3 дней. ПРИМЕЧАНИЕ. Глазурь впитается в торт во время хранения и сделает поверхность торта влажной.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании:
Урожай: 15
Размер порции: 1
Количество на порцию:
Калории: 303Всего жиров: 8 гНасыщенный жир: 4gТрансжиры: 0гНенасыщенные жиры: 3gХолестерин: 45 мгНатрий: 245 мгУглеводы: 55гВолокно: 1гСахар: 38гБелок: 3g
Эти данные были предоставлены и рассчитаны компанией Nutritionix и являются только оценкой.