Что тебе нужно знать

Неискушенному глазу растворимый кофе и порошок эспрессо могут показаться совершенно взаимозаменяемыми.

В конце концов, они оба представляют собой порошкообразные бобы, которые дают вам столь необходимую дозу кофеина.

Однако действительно ли эти продукты так похожи, как кажутся на первый взгляд, и если нет, то что вам нужно знать, выбирая новую вариацию кофе для добавления в свой недельный рацион?

Растворимый кофе и порошковый эспрессо производятся с помощью одного и того же процесса обезвоживания молотого кофе. Однако, в то время как первый обеспечивает более мягкий, сбалансированный вкус, который обслуживает более широкий процент любителей кофе, последний гораздо более концентрированный и крепкий на вкус, не говоря уже о том, что он дороже.

Разница между растворимым кофе и порошковым эспрессо — увлекательная тема для изучения, поскольку она показывает, как один и тот же производственный процесс может дать два совершенно разных результата.

Поэтому, если вы ищете лучший источник ежедневного кофе, дочитайте эту статью до конца, чтобы узнать все, что вам нужно знать о том, что делает эти два сорта такими похожими, но в то же время разными.

Растворимый кофе и порошок эспрессо — это одно и то же?

Растворимый кофе и порошок эспрессо — это не одно и то же. Первый обычно готовят из кофейных зерен робуста, которые дешевле и обычно дают мягкий кофе со сбалансированным вкусом. Последний производится из зерен арабики, которые значительно дороже и концентрированнее.

Учитывая их заметные различия в концентрации и вкусовом профиле, легко понять, почему эти продукты дают кофе с таким разным вкусом.

Более того, даже когда речь идет о рецептах блюд и напитков, не связанных с кофе, растворимый кофе и порошок эспрессо имеют уникальное назначение и не являются взаимозаменяемыми (по крайней мере, не полностью).

Сравнение растворимого кофе и порошка эспрессо.

Например, в большинстве рецептов выпечки используется порошок эспрессо, так как десерт может выиграть от богатства и сложности вкуса такой разновидности кофе с сильным вкусом. С другой стороны, растворимый кофе лучше использовать в более мягких повседневных блюдах.

Порошок является отличным дополнением к вашей ежедневной овсянке или ароматизированной мюсли. Растворимый кофе также является прекрасным дополнением к маринадам и соусам, когда вы не хотите, чтобы один насыщенный вкус преобладал над всей смесью.

Даже когда дело доходит до настоящего кофе, различия остаются почти такими же. Порошковый эспрессо лучше всего понравится ценителям, которые готовы вложить немного больше, чтобы насладиться определенным уровнем вкуса и аромата.

С другой стороны, растворимый кофе является популярным фаворитом среди среднестатистических любителей кофе, так как он дает вам необходимую дозу кофеина за малую часть цены, не говоря уже о том, что не всем нравится высококонцентрированный вкус порошка эспрессо.

Вот более подробное изложение различий между растворимым кофе и порошковым эспрессо:

Отличия

  • Цели. Я уже резюмировал разницу в использовании растворимого кофе и порошка эспрессо в предыдущем разделе. Короче говоря, первый вариант лучше подходит для повседневных напитков и блюд, а второй обеспечивает более концентрированный вкус и аромат, который лучше всего подходит для крепкого кофе и декадентских десертов.
  • Вкус. Причина, по которой эти сорта кофе используются в таких разных рецептах, заключается в том, что они обеспечивают уникальные вкусовые характеристики. Растворимый кофе легкий и мягкий, а порошок эспрессо крепкий и ароматный. Этот контраст сводится к типу бобов, из которых сделан каждый сорт. Растворимый кофе и порошок эспрессо получают из зерен робусты и арабики соответственно.
  • Цена. Зерна арабики по-прежнему намного мягче и слаще на вкус, чем их аналоги из робусты. В результате они гораздо более популярны среди кофеманов и энтузиастов, что объясняет их более высокую цену. Порошковый эспрессо обычно намного дороже, чем растворимый кофе.
  • Содержание кофеина. Именно по этой причине многие регулярно пьющие люди в первую очередь занимаются своим ежедневным ритуалом питья кофе. В растворимом кофе содержится гораздо больше кофеина, чем в порошке эспрессо, хотя он дешевле и составляет около 50–90 мг кофеина на чашку. Однако имейте в виду, что такое высокое содержание кофеина иногда может привести к неприятному горькому вкусу.

По этой причине вы часто найдете растворимый кофе с молоком и сахаром, которые помогают уравновесить некоторую горечь. С другой стороны, порошок эспрессо обычно готовится с использованием только горячей воды.

Сходства

Несмотря на то, что в большинстве рецептов они не являются взаимозаменяемыми, растворимый кофе и порошок эспрессо по-прежнему имеют много общего. От того, как они выглядят, до того, как они приготовлены, вот что общего между этими двумя вариантами кофе:

  • Процесс подготовки. Удивительно видеть, как одинаково производятся растворимый кофе и порошок эспрессо, учитывая их огромную разницу во вкусе и назначении. Упрощенный процесс приготовления включает следующие этапы: заваривание кофейных зерен, концентрирование заваренного кофе, его обезвоживание и, наконец, измельчение в мелкий порошок. Это обычно называют процесс сублимационной сушки.
  • Удобство. Кофеманы тяготеют к этим вариациям, потому что их чрезвычайно легко приготовить (что, скажем прямо, относится к большинству утренних чаев). Пока вы наслаждаетесь этим сырым, крепким вкусом кофе, все, что вам нужно, это чашка горячей воды, и все готово. Даже если вы предпочитаете более мягкие вкусы, добавление молока и сахара должно дать желаемый результат.

Несмотря на то, что они не полностью взаимозаменяемы, замена порошка эспрессо на растворимый кофе и наоборот должна быть выполнима в большинстве чрезвычайных ситуаций, связанных с едой или, в данном случае, с напитками.

Если вы не ожидаете, что конечный результат будет точно таким же, как оригинал, вы должны быть удовлетворены вкусом и ароматом.

Растворимый кофе

Если предпосылка растворимого кофе вас заинтриговала, и вы хотите купить партию, есть несколько факторов, которые вы должны иметь в виду, когда дело доходит до определения того, будут ли инвестиции стоить или нет.

Самый важный элемент, который следует учитывать, — это то, какой вы кофеман.

Если вы просто пытаетесь получить дозу кофеина по утрам и не слишком привередливы в отношении вкусов и ароматов, наиболее логичным выбором будет экономичный растворимый кофе.

Растворимый кофе.

В следующих разделах я перечислю некоторые из основных преимуществ и недостатков разновидности, чтобы помочь вам определить, является ли инвестирование в нее правильным выбором для вас.

Плюсы

  • Это доступно.
  • Он имеет высокое содержание кофеина (это также может считаться недостатком, в зависимости от ваших предпочтений).
  • Это самый простой вариант приготовления кофе.
  • Его легко найти в большинстве супермаркетов и местных магазинов.

Минусы

  • Обычно он имеет резкий, горький вкус, для исправления которого часто требуется немного молока и сахара.
  • Он не такой концентрированный, как порошок эспрессо.
  • Он не дает такого же ароматного аромата, как порошок эспрессо.
  • Обычно его делают из зерен робусты, которые не являются самым качественным сортом на рынке.

Порошок эспрессо

Если вы не можете пройти мимо вкусового профиля растворимого кофе, порошковый эспрессо станет отличной альтернативой.

Этот вариант кофе качественный, насыщенный и обладает карамельным, но темным ароматом, от которого у любого человека потекут слюнки (даже у ваших якобы ненавидящих кофе друзей).

Порошок эспрессо.

Если вы хотите инвестировать в партию кофе с фантастическим вкусом, взгляните на следующие плюсы и минусы, чтобы определить, подходит ли вам порошок эспрессо.

Плюсы

  • Он очень концентрированный.
  • Он обеспечивает восхитительный аромат, который трудно найти в других кофейных продуктах.
  • Как правило, он производится из зерен арабики, которые славятся своим превосходным качеством и приятным вкусом.
  • Из-за своего сладкого, успокаивающего вкуса для приготовления порошка эспрессо часто не требуется ничего, кроме горячей воды.

Минусы

  • Это может быть слишком дорого для большинства регулярно пьющих кофе, чтобы рационализировать его покупку.
  • Доступ к нему может быть затруднен, так как не во всех супермаркетах и ​​магазинах он есть.

Растворимый кофе против порошкового эспрессо: правильный выбор для вас

Теперь, когда у вас есть вся необходимая информация, вы сможете принять обоснованное решение относительно того, какой сорт будет для вас лучшим выбором (и инвестицией).

Вот что вы должны иметь в виду.

Растворимый кофе лучше, если ваши вкусы не являются особенными

Если вы ищете быстрое лекарство от кофеина, чтобы держать его наготове дома или в офисе, нет смысла делать дополнительные инвестиции и усилия, чтобы получить в свои руки порошок эспрессо; растворимый кофе подойдет.

Растворимый кофе Нескафе

  • Насладитесь насыщенным ароматом и вкусом растворимого кофе Nescafé clásico темной обжарки. Этот насыщенный растворимый кофе темной обжарки поставляется в банке на 10,5 унций.

У большинства любителей кофе нет времени (или желания) сидеть и анализировать основные вкусы и ароматы их ежедневной чашки кофе. Если это про вас, растворимый кофе — самый разумный выбор.

Порошок эспрессо может стоить инвестиций

С другой стороны, если употребление кофе — это ритуал, которому вы хотите не спешить и наслаждаться, вложение средств в хорошую марку порошка для эспрессо может сделать ваш опыт гораздо более полезным.

Пока ваш бюджет и вкус позволяют вам получать удовольствие, потягивая мягкую, темную, но дорогую порцию эспрессо, нет причин, по которым вы должны идти на компромисс в этом удовольствии.

Порошок для эспрессо Нескафе

  • Изготовлено из отборных зерен арабики премиум-класса.
  • Обладает нежной смесью кофе эспрессо и бархатистой пенкой Crema.

Если вы все еще не определились, я бы порекомендовал сначала попробовать более дешевый и доступный растворимый кофе.

Если вам кажется, что это не оправдывает ваших ожиданий от кофе, попробуйте поэкспериментировать с более роскошным порошком эспрессо.

Вывод

Как растворимый кофе, так и порошковый эспрессо — отличные сорта кофе, которые позволяют вам получить дозу кофеина в крайнем случае.

Однако, несмотря на то, что они выглядят одинаково и производятся с использованием аналогичного процесса, они могут сильно различаться, когда речь идет об общем вкусе, аромате и ощущении во рту.

Я надеюсь, что после прочтения этой статьи вы сможете выбрать новый любимый способ приготовления кофе в домашних условиях. Вы можете ознакомиться с некоторыми вкусными рецептами на основе эспрессо ниже, если вам интересно!

Рецепты кофе, которые стоит попробовать

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *