Цитрусовый салат с курицей-гриль и капустой

Цитрусовый салат с курицей-гриль и капустой — это простое, полезное и ароматное блюдо, которое вы будете готовить снова и снова!

Есть вопрос по одному из моих рецептов?
Лучшее место, где можно получить ответы, — это группа Facebook «Рецепты сверхурочных поваров»!

Некоторые рецепты начинаются с блестящей идеи, которую я тщательно изучаю и разрабатываю. Некоторые начинаются, когда я тщательно обдумываю рецепты с использованием темы или ингредиента. Но некоторые рецепты, такие как этот, появляются, когда у меня есть конкретная потребность в наполнении. Изначально я приготовила этот рецепт, когда была голодна и искала здоровую еду, которую можно было бы приготовить очень быстро. А потом я продолжала делать вариации этого рецепта… ну, годы! Поэтому, когда Ханукка закончилась, а новый год был не за горами, я поймала себя на том, что ломаю голову над простым и полезным рецептом, которым можно было бы поделиться, и вдруг поняла, что никогда не делилась этим. Что ж, я должен извиниться перед вами, ребята, потому что вам нужно делать это, например, раз в неделю. Может быть, дважды. Я не буду судить!

Вот несколько советов, как приготовить этот салат в спешке и разнообразить его:

  1. Вы можете пропустить время маринования курицы и просто оставить ее в смеси на несколько минут перед жаркой.
  2. Вы можете приготовить целую кучу этой курицы-гриль, чтобы наслаждаться ею, когда у вас есть настроение.
  3. Вы можете использовать обычные (белые куриные) котлеты вместо темных (цыпленка).
  4. Вы можете полностью отказаться от курицы и вместо этого использовать нарезанную грудку индейки.
  5. Вы можете пропустить курицу и индейку, чтобы сделать салат парве.
  6. Вы можете сделать большую партию заправки и хранить ее в течение недели или около того.
  7. Компоненты салата можно приготовить отдельно и взять с собой на обед в дорогу!

Чего вы ждете, ребята? Иди на кухню и готовь!

Получаете ли вы информационный бюллетень Overtime Cook? Он полон рецептов, кухонных советов и многого другого!
Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться.

Цитрусовый салат с курицей-гриль и капустой

Автор:

Тип рецепта: салат

Подается: 6 порций

Ингредиенты

Заправка/Маринад

  • сок одного грейпфрута
  • сок одного лимона
  • сок одного лайма
  • ⅓ стакана оливкового масла
  • 1 ½ чайной ложки кошерной соли
  • ½ чайной ложки порошка чили
  • 1 столовая ложка дижонской или острой коричневой горчицы
  • 2 столовые ложки меда

Салат:

  • 6-8 маленьких куриных котлет
  • 8 унций нашинкованной фиолетовой капусты
  • 16 унций нашинкованной зеленой капусты
  • 2 маленьких персидских огурца, нарезанных ломтиками
  • 1 авокадо, нарезанный
  • 1 лук-шалот, нарезанный
  • ½ стакана поджаренного нарезанного миндаля
  • ½ стакана хрустящей рисовой лапши или другого хрустящего продукта

инструкции

Приготовить заправку/маринад:

  1. Взбейте все ингредиенты вместе до объединения. Половину пересыпьте в пакет, чтобы использовать в качестве маринада, а остальную часть оставьте для заправки.

Подготовьте курицу:

  1. Добавьте куриные котлеты в пакет с маринадом. Поставить в холодильник мариноваться на 1-2 часа.
  2. После маринования слить маринад. Обжарьте курицу на сильном огне на раскаленной сковороде-гриль по несколько минут с каждой стороны до готовности. Отложите для частичного остывания, затем нарежьте.

Собрать салат:

  1. Смешайте зеленую капусту, красную капусту и желаемое количество заправки* (см. примечание) в большой миске. Дать постоять около 10 минут, пока капуста не станет мягкой.
  2. Непосредственно перед подачей выложите на салат курицу, огурцы, лук-шалот, миндаль и хрустящую лапшу, затем перемешайте.

Примечание:

  1. В зависимости от того, насколько хорошо вы любите заправлять салаты, вам может не понадобиться вся заправка. Вы можете зарезервировать любые дополнительные продукты в холодильнике на срок до недели.

3.4.3177

Вы подписаны на @сверхурочноповар в инстаграме еще?

Если вам понравился этот рецепт, вам также понравятся:

Салат из куриного урожая на гриле от Perfect Flavors

Салат с жареной курицей и шаурмой

Салат с жареной курицей и грейпфрутом

Салат из жареной курицы и кукурузы со сливочной заправкой из авокадо

Нравится этот рецепт? Вам обязательно ПОЛЮБЯТ мои кулинарные книги!

Они также станут отличным подарком!

Нажмите здесь, чтобы купить Что-нибудь сладкое.

Нажмите здесь, чтобы купить Кошерная кухня в реальной жизни

Никогда не пропустите новый рецепт! Подписывайтесь на меня, чтобы быть в курсе всех обновлений:

Фейсбук| Инстаграм | Твиттер | Пинтерест

Спасибо, что зашли! Я знаю, что вам понравится этот рецепт! Приходите скорее за вкусняшками! – Мириам

Раскрытие: OvertimeCook.com является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на amazon.com.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *