Хеллоуинское печенье и сливочное мороженое без взбивания

Хеллоуинское печенье и сливочное мороженое без взбивания

Cookies n’ cream — это вкус мороженого, который никогда не выходит из сезона, и кажется, что в январе он так же хорош, как и в августе. Я знаю, что люблю его круглый год! А во время сезона Хэллоуина я предпочитаю мороженое с хэллоуинским печеньем и кремом без взбивания. В этом рецепте мороженого cookie n’ cream используется сезонное черное и оранжевое печенье Oreo, чтобы придать красочный оттенок этому классическому вкусу, превратив его в заманчивое угощение на Хэллоуин.

Это мороженое No-Churn Halloween Cookies n’ Cream использует мое ванильное мороженое No-Churn в качестве основы, мороженое настолько сливочное, что вы никогда бы не узнали, что оно было приготовлено без мороженицы. Мне нравится тот факт, что для этого мороженого не требуется мороженица, потому что это означает, что любой (любой, у кого есть морозильник) может легко его приготовить. Чтобы все перемешать, требуется менее 5 минут, затем вам просто нужно подождать, пока смесь остынет в течение нескольких часов, прежде чем закапывать ее.

Помимо Oreo, есть бренды, которые делают шоколадное печенье-сэндвич в цвете Хэллоуина, поэтому не стесняйтесь использовать свое любимое печенье. Jo-Jo от Trader Joe’s тоже хорошо работает! Мне нравятся как большие, так и маленькие кусочки печенья в моем мороженом с печеньем и сливками, поэтому я выбрал довольно грубое печенье. Если вы предпочитаете более мелкие кусочки, просто нарежьте их более мелко.

Мороженое имеет классический вкус печенья и сливок с ярким оранжевым оттенком. Эта апельсиновая начинка со вкусом ванили, поэтому на самом деле она будет на вкус как обычное печенье с кремом, несмотря на свой праздничный вид. Шоколадные вафли горьковато-сладкие и не дают мороженому быть слишком сладким на вкус, хотя вы все равно можете уловить ванильный вкус основы, несмотря на все эти примеси. Мороженое должно быть зачерпнуто почти сразу, как только вы достанете его из холодильника, чтобы вы могли зачерпнуть его и подавать, как только оно затвердеет.

Хеллоуинское печенье и сливочное мороженое без взбивания

Хеллоуинское печенье и сливочное мороженое без взбивания
1 банка (13-14 унций) сгущенного молока с сахаром
2 чайные ложки ванильного экстракта
2 стакана густых взбитых сливок
1 1/2 чашки нарезанного печенья Oreo на Хэллоуин (примерно 12 штук)
печенье для украшения, по желанию.

Смешайте подслащенное сгущенное молоко и ваниль в большой миске до однородной консистенции.
Взбейте сливки до жестких пиков в большой миске. Вмешайте 1/3 смеси в сгущенное молоко с сахаром, чтобы осветлить его, затем добавьте оставшиеся взбитые сливки. Переложите в контейнер для морозильной камеры или форму для хлеба, накройте полиэтиленовой пленкой или воздухонепроницаемой крышкой и заморозьте до затвердения, по крайней мере, на 4–6 часов или на ночь.

Порции 6-8

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *