Трюфельное печенье с кусочками молочного шоколада

Печенье с трюфелем из молочного шоколада

Я люблю хорошее шоколадное печенье. Вы можете начинить их полусладкими, кусочками молочного или темного шоколада или арахисовым маслом, M&M’s или нутеллой. Они мне нравятся практически любым способом, которым я могу их достать. Для этих больших чипсов я взял печенье с шоколадной крошкой и сделал его на ступень выше, начинив шоколадным трюфелем внутри.

Ингредиенты для печенья с трюфелем из молочного шоколада

Давайте приступим к делу. Здесь у нас есть основные ингредиенты для печенья, а также несколько трюфелей Lindt для победы.

Чипсы из молочного шоколада

Теперь я обычно выбираю полусладкий или темный шоколад, но эти большие мальчики полностью из молочного шоколада в сочетании с трюфелями.

Молочный шоколад Lindt Truffles

Трюфели из молочного шоколада Lindor от Lindt. И звезды этого рецепта печенья.

Совки для теста для печенья

Взбив тесто, разделите его на дюжину шариков для печенья джамбо.

Тесто для печенья

Затем начините эти трюфели внутри. Вы можете формировать тесто вокруг трюфелей или использовать ложку, чтобы помочь сформировать их и сохранить часть теста для печенья на пальцах.

Шарики из теста для печенья

Как только трюфели будут спрятаны внутри, перед выпечкой надавите еще кусочки молочного шоколада на верх шариков из теста для печенья.

Обрезка файлов cookie

Они выпекаются довольно большими, и если они растекаются больше, чем вам нравится, просто используйте большой резак/круг (около 4-5 дюймов), чтобы сформировать печенье сразу после того, как вы достанете его из духовки и пока оно еще горячее. Проведите резаком по печенью и немного покрутите его. Когда печенье остынет, оно примет красивую круглую форму.

Трюфельное печенье с кусочками молочного шоколада

Красивый и круглый. 🙂

Трюфельное печенье с кусочками молочного шоколада

Наслаждайтесь ими, пока они теплые, чтобы получить гладкую и кремовую, растаявшую середину из молочного шоколада.

Юммммммммм!

Ингредиенты

  • 2-1/4 стакана муки общего назначения

  • 1 чайная ложка пищевой соды

  • 1/2 чайной ложки соли

  • 1 чашка несоленого сливочного масла, комнатной температуры

  • 1 стакан сахарного песка

  • 1/2 стакана коричневого сахара, упакованного

  • 2 яйца

  • 1 чайная ложка ванили

  • 3 чашки кусочков молочного шоколада, разделенных

  • 12-14 трюфелей Lindor из молочного шоколада

инструкции

  1. Смешайте муку, пищевую соду и соль вместе в средней миске с помощью проволочного венчика. Отложите.
  2. Взбить вместе масло и оба сахара.
  3. Добавьте яйца, по одному, пока не смешано. Добавьте ваниль.
  4. Медленно добавляйте мучную смесь, пока она не смешается.
  5. Смешайте с 1-1/2 стакана кусочков молочного шоколада, пока не смешано, оставив остальное.
  6. Охладите тесто в течение 15-20 минут. Выложите 12-14 больших горок теста, используя 2-1/2-дюймовую ложку для печенья. Разделите тесто на части и положите в середину каждого шарика теста трюфель. Переформировать и запечатать.
  7. Поместите оставшиеся кусочки в небольшую миску и вдавите в них верх и бока шариков из теста для печенья. Поместите шарики из теста для печенья в холодильник еще на 15-20 минут, чтобы они застыли.
  8. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и застелите большой противень размером 16 X 20 пергаментной бумагой.
  9. Выпекать партиями – всего 4-5 печений на противне по 15-18 минут. Больше файлов cookie, чем это, и они могут начать объединяться. Классные печеньки.

Заметки

Дайте этим большим печеньям полностью остыть, прежде чем поднимать их, иначе они могут отделиться. Выпекайте печенье на большом противне без бортиков, и вы можете сдвинуть пергамент на прилавок, чтобы печенье остыло.

Трюфельное печенье с кусочками молочного шоколада

Надеюсь, ты повеселишься!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *