Пончик с яблочным сидром на вкус как пончики с яблочным сидром из сада. Этот домашний торт СУПЕР влажный, мягкий и пушистый. Он приправлен яблоками, сидром и специями и покрыт корицей и сахаром. Идеальный осенний десерт!
Пончики с яблочным сидром
Здесь, в Юте, их много. яблоневые сады и осенние фестивали. Вы можете сделать кукурузный лабиринт, стрелять яблоками из пушки и взять свежий теплый пончик с яблочным сидром. Они обычно жареные пончикино я обычно делаю запеченные пончики с яблочным сидром дома.
Просто ничто не сравнится теплые, пряные пончики с яблочным сидром осенью с этим концентрированный яблочный ароматизатор внутри мини переносное удовольствие.
Пончик с яблочным сидром
Хотя пончики хороши и портативны, я предпочитаю это Пончик с яблочным сидром. это путь более влажный, бархатисто-мягкий и пушистыйи такой же портативный — после того, как вы нарежете ломтиками.
Используя связка кастрюля имитирует форму пончика, но вы получаете гораздо больше порций. Так что давай, возьми второй кусок. 😉
Этот торт сделанный с нуля, с настоящий яблоки, сидр и горячие специи. Оно использует масло а также масло для вкуса и увлажнения.
Завершающий штрих – это пряный сахар, натертый снаружи. Вы можете просто использовать корица или приправа для яблочного пирога для большего аромата.
Ингредиенты
Для приготовления этого рецепта вам понадобится:
- 1 большое яблоко Ханикрисп — (Яблоки «Пинк Леди» или «Амброзия» — отличные заменители.)
- Яблочный сидр — Такой со всеми специями. Не только яблочный сок.
- Молоко — Предпочтительно цельное молоко, но подойдет любое.
- Масло — Используйте масло с нейтральным вкусом, такое как рапсовое или растительное.
- Экстракт ванили
- Масло — Используйте несоленое масло или отрегулируйте количество соли.
- Коричневый сахар
- Гранулированый сахар
- Большие яйца
- Мука общего назначения
- Порошок для выпечки
- Пищевая сода
- Соль
- специи для яблочного пирога — Или сочетание корицы, мускатного ореха и душистого перца.
ПРИМЕЧАНИЕ. Точные размеры и инструкции можно найти в таблице рецептов ниже.
Сделайте сокращение яблочного сидра
После того, как вы собрали ингредиенты, пришло время начать печь!
В первой части этого рецепта вы сварить яблочный сидр с нарезанными кубиками яблоками пока жидкость не уменьшится, и вы сможете размять яблоко. Эта часть занимает около 15 минут.
Это пюре из яблочного сидра делает этот пирог с яблочным пончиком таким особенным. Он концентрирует яблоки и специи в большой BOLD вкус.
Текстура похоже на яблочное пюрено чуть более жидкий. Убедитесь, что у вас есть 1 чашка смеси. Если вы выкипятите слишком много жидкости, продолжайте и добавьте больше яблочного сидра в яблочное пюре, чтобы получить 1 стакан.
ПРИМЕЧАНИЕ. Не поддавайтесь искушению использовать обычное яблочное пюре из магазина. Если вы абсолютно хотите пропустить эту часть, вам необходимо приобрести яблочное маслов котором есть все специи и вкус, которые вы хотите от сидра. На самом деле у меня есть рецепт яблочного масла, если вы хотите сделать партию.
Подготовьте жидкости и сухие ингредиенты
- После того, как вы сделали яблочный сидр, смешайте его с молоком, маслом и ванилью. Перемешать жидкости вместе и отложите смесь в сторону.
- Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и приправу для яблочного пирога. в отдельной посуде. Отложите сухие ингредиенты в сторону.
Приготовить тесто для яблочного пирога
После того, как жидкие и сухие ингредиенты будут готовы, сделать тесто для торта.
- Пломбир масло и оба сахара вместе с электрическим миксером.
- Добавлять яйца по одному, перемешивая до однородности после каждого добавления. Скребковая чаша.
- Альтернативный добавление сухих ингредиентов к жидкостям, начиная и заканчивая сухими ингредиентами. Начните с добавления 1/3 мучной смеси. Смешайте до тех пор, пока только не включены.
- Добавлять 1/2 смеси яблочного сидра. Смешайте до тех пор, пока только не включены. Повторите чередование сухих и влажных ингредиентов, перемешивая на низкой скорости до тех пор, пока они не смешаются после каждого добавления, заканчивая сухими ингредиентами. Не перемешайте.
- Налить тесто для пончиков с яблочным сидром в Сковорода на 10 чашек, покрытая антипригарным спреем для выпечки. (Мне нравится использовать Baker’s Joy.) Равномерно распределите шпателем.
- Выпекать при температуре 350˚F в течение 35-45 минут. или пока зубочистка не выйдет чистой или с несколькими влажными крошками, если ее вставить в центр торта.
- Дать пирогу остыть и отделите от краев формы в течение 5-10 минут, прежде чем перевернуть торт на решётку для охлаждения.
- Смешайте сахар и приправу для яблочного пирога (или корицу) для покрытия. вместе в миске. Пока пирог еще теплый, смажьте торт растопленным сливочным маслом и посыпьте/натрите пряным сахаром на смазанный маслом пирог. Работайте частями, сразу же добавляя пряный сахар к влажному маслу, прежде чем он слишком сильно впитается в торт.
СОВЕТ: Вы можете посыпать корицей-сахаром торт на противне с бортиками, чтобы собрать излишки.
Обслуживание и хранение
Разрежьте торт на ломтики и подавайте. Мы любим есть этот пирог, пока он еще теплый, но, честно говоря, на следующий день на завтрак он такой же вкусный и влажный. 😉
Храните пончик с яблочным сидром в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3-5 дней. Если это даже продлится так долго.
Еще яблочные десерты
Любите ВСЮ осеннюю выпечку? Попробуйте другие яблочные десерты:
Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, оцените и просмотрите его в комментариях ниже. БЛАГОДАРНОСТЬ!
Ингредиенты
-
1 большое яблоко Honeycrisp, очищенное от кожуры, сердцевины и нарезанное кубиками (можно заменить Pink Lady или Ambrosia)
-
1 1/2 стакана яблочного сидра (не только яблочного сока)
-
1/2 стакана молока
-
1/4 стакана масла (рапсовое/растительное)
-
2 ч. л. ванильного экстракта
-
2 1/2 стакана универсальной муки (перемешать, выровнять ложкой)
-
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
-
1/2 чайной ложки пищевой соды
-
1 чайная ложка соли
-
1 чайная ложка приправы для яблочного пирога*
-
1/2 чашки (1 пачка) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
-
3/4 стакана светло-коричневого сахара, аккуратно утрамбованного
-
1/2 стакана сахарного песка
-
3 больших яйца, комнатной температуры
Покрытие:
-
4 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного
-
1/3 стакана сахарного песка
-
1 чайная ложка приправы для яблочного пирога или молотой корицы
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Смешайте нарезанное кубиками яблоко и яблочный сидр в кастрюле. Доведите до кипения и варите на среднем огне, пока яблоко не станет мягким, а сидр не уварится, около 15 минут. Размять яблоко вилкой или картофелемялкой до получения мелких кусочков. (Убедитесь, что у вас есть 1 чашка смеси. Если вы выпарите слишком много жидкости, продолжайте и добавьте больше яблочного сидра в яблочное пюре, чтобы получить 1 чашку. Если у вас больше 1 чашки, продолжайте кипятить, чтобы уменьшить количество. вниз.)
- Добавьте молоко, масло и ваниль в 1 стакан яблочного пюре. Перемешайте и отложите в сторону.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и приправу для яблочного пирога. Отложите.
- Взбейте масло и оба сахара вместе с электрическим миксером.
- Добавляйте яйца по одному, перемешивая до однородности после каждого добавления. Скребковая чаша.
- Чередуйте сухие ингредиенты с жидкими, начиная и заканчивая сухими ингредиентами. Начните с добавления 1/3 мучной смеси. Смешайте до тех пор, пока только не включены.
- Добавьте 1/2 смеси яблочного сидра. Смешайте до тех пор, пока только не включены. Повторите чередование сухих и влажных ингредиентов, перемешивая на низкой скорости до тех пор, пока они не смешаются после каждого добавления, заканчивая сухими ингредиентами. Не перемешайте.
- Сбрызните противень на 10 чашек антипригарным спреем для выпечки. (Мне нравится использовать Baker’s Joy.) Вылейте тесто для пончиков с яблочным сидром на сковороду и равномерно распределите шпателем.
- Выпекайте при температуре 350°F в течение 35-45 минут или до тех пор, пока зубочистка не будет выходить чистой или с несколькими влажными крошками, если вставить ее в центр пирога. Дайте пирогу остыть и отделиться от краев формы в течение 5-10 минут, прежде чем перевернуть его на решетку для охлаждения.
- Смешайте в миске сахар и приправу для яблочного пирога (или корицу) для покрытия. Пока кекс еще теплый, смажьте его растопленным сливочным маслом и посыпьте/натрите смазанный маслом кекс сахарной пудрой. Работайте частями, сразу же добавляя пряный сахар к влажному маслу, прежде чем он слишком сильно впитается в торт. СОВЕТ: Вы можете посыпать корицей-сахаром торт на противне с бортиками, чтобы собрать излишки.
- Нарежьте и подавайте по желанию.
Заметки
- ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ СПЕЦИЯ: На 1 чайную ложку используйте 1/2 чайной ложки молотой корицы, 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха и 1/4 чайной ложки молотого душистого перца.
- Яблочный сидр: Если вы хотите много вкуса, используйте пряный яблочный сидр (я использовал марку Great Value, которую можно найти в отделе соков), или вы можете просто использовать свежий яблочный сидр в холодильной секции в сезон.
- Apple + альтернатива яблочному сидру: Вместо того, чтобы делать собственное яблочное пюре, используйте 1 чашку яблочное маслоне просто яблочное пюре. Вы можете найти это в разделе спреды/желе/джем.
- 1 большое яблоко = около 1 1/4 чашки, нарезанной кубиками, или 1 чашка с горкой.
- Хранить любой оставшийся торт в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3-5 дней.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании:
Урожай: 12
Размер порции: 1
Количество на порцию:
Калории: 323Всего жиров: 11гНасыщенный жир: 4gТрансжиры: 0гНенасыщенные жиры: 7гХолестерин: 59 мгНатрий: 341мгУглеводы: 52 гВолокно: 1гСахар: 31гБелок: 5г
Эти данные были предоставлены и рассчитаны компанией Nutritionix и являются только оценкой.