В феврале 2023 года The Barista League отправит своих чемпионов 2022 года в пятидневную поездку в Колумбию.
ОТ ВАСИЛИИ ФАНАРИОТИ
СТАРШИЙ ИНТЕРНЕТ-КОРРЕСПОНДЕНТ
Фотографии предоставлены Лигой бариста.
Продюсеры кофейных мероприятий Лига бариста вернулись с очередной поездкой Mystery Coffee Vacation — и на этот раз они направляются в Колумбию. В феврале 2023 года The Barista League отправит своих чемпионов 2022 года в пятидневное путешествие по стране, производящей кофе. Эта поездка стала возможной благодаря Крипто баристы, Нужен бариста, БВТи в партнерстве с Дядя Кролик Кофепозволит чемпионам общаться с местными бариста, посещать кофейные фермы и участвовать в различных образовательных мероприятиях.
Что ждет чемпионов
Путешествие начнется с двухдневного кофейного фестиваля в г. Манисалеспосле чего состоится образовательная конференция под названием Conversatorio, на которой будут представлены дискуссии в стиле TED Talk с участием различных колумбийских профессионалов в области кофе. Далее будет спа-день, затем посещение фермы Тио Конехо. Там чемпионы глубже изучат различные отраслевые темы, такие как сбор урожая, переработка, каппинг и устойчивое развитие.
В последний вечер поездки, вернувшись в Боготу, The Barista League проведет La Rumba Barista, новое мероприятие, созданное по образцу успеха их всемирно известных соревнований. Будет три раунда быстро развивающегося конкурса кофе, а также музыка и свет, все с колумбийским уклоном!
Иванов Кастельянос, владелец Tío Conejo, считает Лигу бариста верным партнером в кофейном путешествии фермы. «Мы не ортодоксальны в том, как мы движемся в мире кофе; мы всегда хотим выйти за рамки очевидного, и мы видим в The Barista League отражение этой философии», — говорит Иванов. «Таинственные кофейные каникулы — это возможность привезти этих чемпионов в кофейную страну. по преимуществупознакомить их с национальными бариста и дать кофейной индустрии в Колумбии преобразующее, революционное и инклюзивное видение жизни. [with] кофе.”
Поездка навстречу
В этом году проводится вторая итерация Mystery Coffee Vacation; первое состоялось в 2019 году в Сеуле, Южная Корея. Шесть чемпионов со всего мира собрались на мастер-классы, научились варить макколии даже помог продюсировать «Лигу бариста: Сеул».
В центре внимания поездки в этом году — связь. Это даст возможность бариста со всего мира встретиться и поработать вместе, а также пообщаться с бариста и производителями кофе в Колумбии. Для них это прекрасная возможность узнать больше о кофейной индустрии в Колумбии и узнать, что происходит на уровне фермы.
Стив Молони, основатель The Barista League, считает, что снижение входных барьеров в кофейную индустрию не означает снижение качества мероприятия. «Участники Mystery Coffee Vacation 2022 — тому подтверждение. У нас есть невероятный и разнообразный набор чемпионов-бариста со всего мира, которые находятся на вершине своей игры, и мы очень рады, что они могут общаться друг с другом и с сообществами в Колумбии», — говорит он.
Если вы хотите узнать больше о Mystery Coffee Vacation в этом году, следите за новостями The Barista League. Веб-сайт а также каналы социальных сетей для объявлений.
ОБ АВТОРЕ
Василея Фанариоти (она/она) является старшим интернет-корреспондентом Журнал Баристаи внештатный копирайтер и редактор с основным направлением в кофейной нише. Она также была копирайтером-добровольцем для Я НЕ БАРИСТА Некоммерческая организация, предоставляющая контент, помогающий информировать людей о бариста и их работе. Вы можете следить за ее приключениями на www.wanderingbean.net.