Сколько кофеина в чае?

Это часто задаваемый вопрос:

Сколько кофеина содержится в чае?

Ну, ответ заключается в том, что количество кофеина в чае зависит от типа чая, такого как белый чай, зеленый чай и черный чай, которые содержат разное количество кофеина, а также как долго вы настаиваете и какую температуру выбираете.

Итак, давайте сломаем это. Уровень кофеина в чае зависит от:

– Способ обработки чая (черный чай, зеленый чай, белый чай) – Весь чай извлекается из одного и того же чайного растения, также называемого камелией китайской, но уровень кофеина зависит от метода обработки и даже времени сбора, потому что может быть разная степень окисления чая.

– Сколько времени заваривается чай – на самом деле очевидно, но чем дольше вы завариваете чай, тем больше кофеина впитается в чай, который вы пьете. Например, если заварить черный чай в течение одной минуты, в нем будет 40 мг кофеина. Но, если заваривать 3 минуты, количество кофеина возрастет до 60 мг.

– При какой температуре заваривается чай? – чем выше температура при заваривании чая, тем выше скорость экстракции кофеина в чай, потому что более высокие температуры заставляют молекулы двигаться быстрее и переносят больше кофеина из чайного листа в чай.

Вот табличное представление количества кофеина в разных формах чая.

Тип чая

Количество кофеина в миллиграммах (мг)

Черный чай

от 47 до 90 мг

Зеленый чай

от 20 до 45 мг

Белый чай

от 6 до 60 мг

Чай Йерба Мате

85 мг

Чай маття

от 35 до 40 мг

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *