поедем в Йемен
Я открыл банку с кофе Best of Yemen из жаровни Cafe Demitasse. Могу я сказать, что это дико, И дико здесь – это мягко сказано. На носу я попробовал клубнику, пирог с лаймом и ананас. Когда я начал готовить помол, 45 граммов на входе и почти 500 граммов на выходе, я почувствовал запах лайма, ананаса и шалфея. Этот кофе был сразу сладким, но придавал мне пикантную нотку. Мне почти не хотелось признаваться в несоответствии запахов, но потом я подумал о том, насколько комплементарными могут быть сладкие и соленые ноты. Я исследовал его глубже, пока варил его, и наблюдал, как он заполняет мою керамику.
В чашке я испытываю ананасовую пиццу, свежую, пышную и пикантную. Мне было любопытно, какой он будет на вкус, если я решу добавить молоко в этот сочный кофе. Так я и сделал. К моему удивлению, совсем не разбавил. Вместо этого он придавал кофе аромат травяной булочки. Принесите тесто и прибрежный пляж, любезно предоставленный Ананас, это 2022 масло на картина на холсте Натальи Ласкис, куда меня перенес кофе.
Этот кофе был кофе ограниченной серии, обжаренный Кафе Демитассе.