Салат из осенней капусты и тыквы с орехами – простое блюдо

Все ароматы осени воплощены в этом салате из жареных кабачков с капустой! В каждом кусочке есть сладкие зерна граната, хрустящие грецкие орехи и нежная жареная тыква. Это легко сделать и очень вкусно!

Салат из мускатной тыквы с капустой и семенами граната в деревянной миске, расположенной на темно-сером фоне.

Этот сытный осенне-зимний салат обязательно понравится всем, кто любит осеннюю тыкву! И если вы никогда не ели тыкву в виде салата, вас ждет угощение. Каждый кусочек пропитан ароматом сладких зерен граната, жареного мускатного сквоша и острого бальзамического винегрета в сочетании с ним.

Мой муж большой поклонник этого салата (который всегда на высоте!).

Используемые ингредиенты очень свежие, подходят для веганов и не содержат глютена, а все блюдо очень нравится публике! Я уверен, что вам понравится каждый кусочек.

Ингредиенты – то, что вам нужно

Ниже вы найдете полный список ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта!

Ингредиенты для салата из капусты и мускатного ореха на сером фоне.

Кале: Для основы салата. Я рекомендую использовать тосканскую капусту, у которой более гладкие края, чем у обычной капусты. Вы также можете заменить шпинат или смешанную зелень!
Мускатная тыква: звезда шоу. Вы также можете использовать желудевую тыкву или тыкву!
Гранат: эти сладкие семена добавят отличную текстуру и аромат!
Грецкие орехи: Вы также можете заменить орехи пекан или фундук.
Бальзамический уксус: для придания остроты винегрету.
Масло: Мне нравится использовать оливковое масло для салатов и масло авокадо для запекания на сильном огне.
Кленовый сироп: немного подсластителя необходимо, чтобы сбалансировать кислотность в заправке для салата.
Чесночный порошок: придает аромат заправке для салата.
Корица: чтобы приправить тыкву перед обжариванием!

Как приготовить этот салат из тыквы с орехами

Разогрейте духовку до 350F

(1) используйте овощечистку, чтобы удалить кожуру с тыквы.

(2) аккуратно разрезать тыкву на половинки. Затем выложить на противень с маслом, корицей и солью. Запекать 25-30 минут, в середине перевернуть.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *