Салат из гарбанзо с нарезанным красным луком и фенхелем Рецепт – Ранчо Гордо

Распечатать

Салаты

Этот вид салата часто называют хорошим гарниром к жареному мясу или курице, но мы считаем, что он сам по себе является отличным ужином. Не следует недооценивать хруст овощей и текстуру нута.

Заправить и приправить салат по своему вкусу. Начните с оливкового масла, а затем добавьте ананасовый уксус по желанию. Стив любит, чтобы это было быстро, чтобы соответствовать его характеру, но вы можете быть более мягким и хотеть использовать меньше. Это магия кулинарии!

2 порции

  • 1 луковица фенхеля
  • 1 чашка приготовленных Гарбанзо Ранчо Гордо, без жидкости
  • ½ красной луковицы, тонко нарезанной, желательно с помощью мандолины
  • Свежая петрушка, нарезанная
  • Оливковое масло первого отжима
  • Соль, перец по вкусу
  • Ананасовый уксус Rancho Gordo (или ваш любимый легкий уксус)
  1. Разрежьте луковицу фенхеля пополам, при необходимости удалив старую жесткую кожуру. Вы также можете вырезать любые коричневые пятна или пятна. Нарежьте каждую половинку фенхеля тонкими ломтиками с помощью мандолины. Поочередно нарежьте как можно тоньше кухонным ножом.
  2. Перемешайте фенхель в миске с нутом, луком и петрушкой. Добавьте оливковое масло, чтобы оно едва покрылось. Добавьте соль и перец по вкусу. Медленно посыпьте каплями ананасового уксуса и перемешайте. Отрегулируйте уксус и соль. Подавать охлажденным или комнатной температуры.


← Предыдущее сообщение

Новая запись →

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *