Салаты
Этот вид салата часто называют хорошим гарниром к жареному мясу или курице, но мы считаем, что он сам по себе является отличным ужином. Не следует недооценивать хруст овощей и текстуру нута.
Заправить и приправить салат по своему вкусу. Начните с оливкового масла, а затем добавьте ананасовый уксус по желанию. Стив любит, чтобы это было быстро, чтобы соответствовать его характеру, но вы можете быть более мягким и хотеть использовать меньше. Это магия кулинарии!
2 порции
- 1 луковица фенхеля
- 1 чашка приготовленных Гарбанзо Ранчо Гордо, без жидкости
- ½ красной луковицы, тонко нарезанной, желательно с помощью мандолины
- Свежая петрушка, нарезанная
- Оливковое масло первого отжима
- Соль, перец по вкусу
- Ананасовый уксус Rancho Gordo (или ваш любимый легкий уксус)
- Разрежьте луковицу фенхеля пополам, при необходимости удалив старую жесткую кожуру. Вы также можете вырезать любые коричневые пятна или пятна. Нарежьте каждую половинку фенхеля тонкими ломтиками с помощью мандолины. Поочередно нарежьте как можно тоньше кухонным ножом.
- Перемешайте фенхель в миске с нутом, луком и петрушкой. Добавьте оливковое масло, чтобы оно едва покрылось. Добавьте соль и перец по вкусу. Медленно посыпьте каплями ананасового уксуса и перемешайте. Отрегулируйте уксус и соль. Подавать охлажденным или комнатной температуры.
← Предыдущее сообщение
Новая запись →