Салат из бакайской фасоли и дикого риса – Ранчо Гордо

Распечатать

Средние бобы

Салаты

вегетарианец

Это гибкий рецепт салата с некоторыми из наших любимых летних ингредиентов. Отрегулируйте количество ингредиентов в зависимости от ваших предпочтений и количества людей, которых вы обслуживаете.

Ингредиенты:

  • Приготовленные весла кактуса (нопалес), см. ниже.
  • Редис, очень тонко нарезанный
  • Кукуруза в початках
  • Фасоль Rancho Gordo Buckeye (также известная как Желтая индейская женщина) или Санта-Мария Пинкитос, приготовленная
  • Помидоры, запеченные в духовке, нарезанные (см. ниже)
  • Дикий рис Rancho Gordo, приготовленный
  • Банановый уксус или белый винный уксус

  • Оливковое масло первого отжима
  • Соль и свежемолотый перец
  1. Смешать все ингредиенты по вкусу в салатнице.

Помидоры, запеченные в духовке

Лучшие помидоры «сезонные». Если вы в безвыходном положении, используйте Romas. Разрежьте помидоры пополам и положите на противень. Сбрызните их оливковым маслом, посыпьте морской солью и свежим тимьяном и готовьте в духовке на слабом огне при температуре около 275 градусов по Фаренгейту в течение часа или двух. Помидоры должны быть несколько суховатыми с морщинистой кожицей.

Весла для кактусов (Nopales)

Нужна помощь с нопалесом после сбора пищи? У нас есть несколько советов ЗДЕСЬ и видео ниже.



← Предыдущее сообщение

Новая запись →

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *