Презентация имеет значение: ваш путеводитель по сервировке десертов.

Когда мы наслаждаемся вкусной тарелкой, наши чувства обостряются ароматом и визуальной привлекательностью еще до первого кусочка. Презентация имеет значение, поэтому сделайте ее впечатляющей. Художественное покрытие, если оно выполнено правильно, дает потребителю обещание: вам понравится.

Почему это считается:

Презентация еды имеет важное значение для успеха любого блюда. СпособПокрытый ломтиком бананового торта с ириской и бурбоном еда появляется на тарелке – это то, что соблазняет глаз и заставляет гостя жаждать открыть для себя ее вкус. Это чувство, которое резонирует с нами. Накрывать еду — это как готовиться к первому свиданию, вы хотите произвести хорошее впечатление. Вы знаете, что вы восхитительны и достойны секунд, но ваше свидание не уверено. Визуальная привлекательность так же важна для обеденного опыта, как и вкус, остающийся во рту. Текстура, форма и цвет используются для того, чтобы вызвать эмоции и помочь рассказать историю. Обшивка должна быть предназначена для того, чтобы познакомить вас с этой историей.

Иллюстрация праздничного кекса со статистикой: 87% думают о том, чтобы съесть десерт один или несколько раз в день.

Сейчас, как никогда раньше, презентация еды имеет решающее значение. Поколение Z составляет одну треть населения, и его покупательная способность продолжает расти. Социальные сети — это место, где они находят информацию о тенденциях в еде, где купить и определяют, стоит ли это их времени. Согласно национальному исследованию, проведенному по заказу Hershey, поколение Z любит десерты, и 87% думают о том, чтобы есть их хотя бы раз в день, если не чаще. Они также хотят поделиться своим опытом десерта с другими. «Десерты — еда номер один, которую поколение Z фотографирует и У 46% представителей поколения Z прямо сейчас на телефоне есть фотография десерта», — Херши Инсайты. Страсть нового поколения к десертам — еще одна причина уделить особое внимание оформлению тарелок.

Советы для идеальной презентации:Лимонно-черничное печенье с ягодами и ягодным соусом

  • Убедитесь, что все тарелки сверкают чистотой: грязные тарелки — быстрый способ отпугнуть гостей.
  • Адаптируйте презентацию к случаю
  • Сбалансируйте разнообразие и контраст с текстурой: тарелки с намеком на сложность привлекают внимание.
  • Украсьте, где это уместно: придайте чизкейку яркий цвет.
  • Соотнесите размер порции с размером тарелки: если тарелки слишком большие, заполните пространство красивым дизайном.
  • Манипулируйте размерами для дальнейшей интриги.

Уникальные идеи для десертной сервировки:

Источники:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *