Печенье Muddy Buddy | Десерт Сейчас Ужин Позже

Печенье «Грязный приятель» это идеальное шоколадное печенье с арахисовым маслом! Мягкое печенье с арахисовым маслом покрыто сливочным растопленным шоколадом и посыпано сахарной пудрой. Все вкусы ваших любимых мутных приятелей Chex смешать в форме печенья.

Печенье «Грязный приятель»

Этот рецепт Muddy Buddy Cookies похож на рецепт цветков арахисового масла. Но вместо большого кусочка шоколада сверху шоколад растапливают и посыпают сахарной пудрой. Сделано на вкус как классические грязные приятели с арахисовым маслом.

В то время как большой поцелуй Херши поверх печенья с арахисовым маслом вкусен и прост, я предпочитаю, чтобы шоколад растаял и распределился. Это гарантирует наличие шоколад в каждом кусочке.

На самом деле, вероятно, меньше работы в долгосрочной перспективе, так как вы не нужно разворачивать кучу шоколадных конфет.

И хотя заманчиво просто приготовить шоколадное печенье с арахисовым маслом, оно вам понравится. сливочный слой шоколада поверх этого толстого и жевательного печенья с арахисовым маслом.

Идеально подходит для праздников или любого дня

Посыпка сахарная пудра сверху из этого арахисового масла и шоколадного печенья они получаются достаточно фантазии для праздников. И все же они достаточно просто для повседневного удовольствия.

Вы всегда можете оставьте сахарную пудруили поменять местами на другой цвет окропляет на разные праздники.

А если добавить несколько Кусочки Muddy Buddies™ сверху у вас есть Подражатель Крамбла рецепт.

Ингредиенты

Для приготовления этих печенюшек вам понадобится:

• Масло – Несолёное масло лучше всего подходит для выпечки, чтобы контролировать количество соли, особенно с арахисовым маслом.
• Гранулированый сахар
• Коричневый сахар
• Арахисовое масло – Используйте сливочный сорт, такой как Jif или Skippy, а не 100% натуральное арахисовое масло.
• Большое яйцо
• Экстракт ванили
• Мука общего назначения
• Пищевая сода
• Соль
• Шоколадная крошка – Подойдет полусладкий или молочный шоколад, в зависимости от личных предпочтений.
• Масло – Это помогает сделать шоколад более тонким для более легкого распределения. Используйте масло без запаха, такое как рапсовое, растительное или оливковое масло с легким вкусом. Также подойдет шортенинг или кокосовое масло.
• Сахарная пудра

Приготовление теста для печенья

После того, как вы собрали ингредиенты, пришло время приготовить печенье.

1. Пломбир масло и оба сахара вместе в чаше стационарного миксера с помощью насадки-лопасти.
2. Добавлять арахисовое масло, яйцо и ваниль.
3. Смешивание ну и поскребите миску.
4. Объединить мука, пищевая сода и соль. Добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам и смешивание пока только не включили.

Приготовление печенья Muddy Buddy

Как только тесто для печенья готово, пришло время сделать грязное печенье для друзей.

• Совок из теста для печенья с арахисовым маслом сформировать шарики по 2 ст. л. каждый. (Я использую мерную ложку № 30.) Затем раскатайте руками на противне, застеленном силиконом или пергаментом, на расстоянии нескольких дюймов друг от друга.
• Выпекать при 350˚F в течение 11-12 минут или до тех пор, пока не затвердеет — после завершения верхушки будут пухлыми и матовыми, а не блестящими.
• Сразу после извлечения из духовки используйте дно мерного стакана (1/3 чашки), чтобы сгладить центр каждого печеньясоздание колодца для шоколада. Разрешить файлы cookie для остыть полностью при комнатной температуре около 1 часа или в холодильнике около 15-20 минут. ПРИМЕЧАНИЕ. Ожидание остывания печенья предотвращает таяние шоколада по краям печенья.
• Таять шоколадные чипсы и масло вместе в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, в микроволновке на 20-30 секунд. Перемешивая между каждым интервалом, пока полностью не растает. Общее время растапливания шоколада составит примерно 1 минуту 30 секунд. Ложка немного растопленного шоколада в центр каждого печенья. Распределить равномерно тыльной стороной ложки.
• Пусть шоколад Круто при комнатной температуре около 2 часов или в холодильнике около 15-20 минут. затем посыпать сахарной пудры на каждое печенье. (Я использовал мини-сетку с мелкой сеткой.) ПРИМЕЧАНИЕ. Ожидание остывания шоколада предотвращает таяние/растворение сахарной пудры в шоколаде.

Советы по выпечке

• Используйте сливочное масло комнатной температуры. Сливочное масло комнатной температуры мягкое на ощупь, но все еще сохраняет свою форму и не сильно прилипает к бумажной обертке при ее удалении.
• Правильно отмеряйте муку. Мука имеет тенденцию оседать при хранении и может повлиять на плотность вашей выпечки. Не забудьте сначала размешать его, чтобы впитать воздух, а затем выложить его ложкой в ​​чашку и выровнять.
• Используйте сливочное арахисовое масло. Сливочное арахисовое масло, такое как Jif или Skippy, лучше всего подходит для печенья с арахисовым маслом, которое не высыхает и не крошится. Избегайте использования натурального арахисового масла, независимо от того, нужно ли его перемешивать или нет, для этого печенья.
• Тесто для печенья округлить руками. Обычно я просто зачерпываю и выпекаю тесто для печенья, но мне нравится округлять его в руках для этого рецепта, чтобы предотвратить любые шероховатости и помочь сохранить шоколад в центре.
• Соблюдайте время охлаждения. Печенье должно полностью остыть между каждым слоем, чтобы шоколад не таял сразу с печенья, а сахарная пудра не растворялась в шоколаде. Вы можете объединить печенье в один лоток и поместить его в холодильник, чтобы ускорить процесс.

Хранение и заморозка

Печенье Muddy Buddy может быть хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Если в вашем доме особенно тепло, вы можете поставить их в холодильник, но они вкуснее всего при комнатной температуре.

Эти файлы cookie могут быть замороженные в герметичном плоскодонном контейнере, слои которого разделены пергаментной или вощеной бумагой на срок до 3 месяцев. ПРИМЕЧАНИЕ: сахарная пудра растает/растворится во время замораживания. Вы можете оставить его и добавить позже или добавить больше после размораживания файлов cookie. Шоколад также может распуститься после заморозки, но его все равно можно есть.

Обязательно достаньте замороженное печенье из контейнера и положите его на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы оно оттаяло при комнатной температуре. или они могут конденсироваться и прилипать.

Больше десертов с шоколадом и арахисовым маслом

Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться эти десерты из шоколада и арахисового масла:

Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, оцените и просмотрите его в комментариях ниже. БЛАГОДАРНОСТЬ!