Персиковый сорбет без мороженицы

Легкий персиковый сорбет без мороженицы! Подавайте готовые к употреблению замороженные персики за 5 минут или используйте свежие персики и заморозьте их на потом. Освежающий замороженный десерт.

Персиковый сорбет из замороженных персиков, сахара и лимонного сока, выложенных в тарелку.

Домашний персиковый сорбет

Когда наступают жаркие летние месяцы, замороженные десерты являются обязательными, и этот рецепт персикового сорбета легко сделать дома.

Нет необходимости в мороженицепока у вас есть кухонный комбайн или блендервы можете взбить его в мгновение ока. Самое сложное — дождаться, пока оно замерзнет — если только вы не используете замороженные персики и не возражаете против мягкой текстуры.

Сорбет против Щербета

Этот рецепт персикового сорбета может вас удивить:Есть ли разница между сорбетом и щербетом?” Ответ да.

Разница между этими двумя типами замороженных десертов заключается в отсутствии или добавлении молочных продуктов. Сорбет вообще не содержит молочных продуктов, в то время как щербет содержит немного сливок или молока, чтобы придать ему более богатую кремовую текстуру..

Сорбет — это просто фрукты?

Хотя сорбет не содержит молочных продуктов, он больше, чем просто фруктыа в некоторых щербетах фрукты вообще не используются.

Сорбет также известен как «водяной лед», так как он сделан из вода подслащенная сахаром с ароматизатором. Фрукты или фруктовые соки являются обычным ароматизатором, используемым в щербетах.

Добавление фруктов позволяет приготовить этот сорбет без мороженицы. Конечно, вы все еще можете использовать его, если хотите.

Персиковый сорбет быстрого приготовления из замороженных персиков.

Ингредиенты

Маркированные ингредиенты для персикового сорбета.

Для приготовления персикового сорбета вам понадобится:

  • Свежие или замороженные персики – Я использовала замороженные персики, чтобы ускорить процесс, что тоже здорово, когда персики не в сезон. Вы можете использовать свежие нарезанные персики с кожурой или без нее, если у вас есть мощный блендер/кухонный комбайн.
  • Гранулированый сахар – Количество сахара влияет на то, как замерзнет сорбет. Попробуйте и получите соотношение 4:1 фрукты к сахару по весу. Если у вас слишком мало сахара, он будет ледяным и его будет трудно зачерпнуть. Слишком много сахара, и он не замерзнет полностью. наука о сорбете может быть сложно. Кроме того, когда продукты замораживаются, они становятся менее сладкими, так что имейте это в виду. Может показаться, что сахара много, но нужно добиться нужной консистенции.
  • Лимонный сок – Усиливает фруктовый вкус и уравновешивает сладость.
  • *Теплая вода – При использовании замороженных персиков. (На фото нет.) К вашему сведению: после полной заморозки шербет будет немного ледяным, поэтому его лучше есть сразу после смешивания. (Мягкая текстура.)

Как приготовить персиковый сорбет без мороженицы

Коллажное изображение шагов по приготовлению персикового сорбета.
  1. Поместите кусочки замороженных персиков, сахар и лимонный сок в кухонный комбайн или блендер.
  2. Процесс, пока это не нарезано хорошо. Остановите машину и очистите стороны.
  3. Добавьте теплую воду. Обрабатывайте до получения однородной массы, очищая края по мере необходимости.
  4. Ешьте немедленно для мягкой текстуры, или выложите персиковый сорбет в неглубокую посуду для морозильной камерыприжмите полиэтиленовую пленку или пергаментную бумагу сверху и заморозить на 3-4 часаили до твердости.

Как долго хранится сорбет?

Вы можете хранить этот персиковый сорбет в герметичном контейнере в морозильной камере в течение до 2-3 месяцев.

Персиковый сорбет без мороженицы, замороженный в хлебопечке.

Можно ли приготовить персиковый сорбет с консервированными персиками?

Я приготовила клубнично-персиковый сорбет с консервированными персиками. Так что да, это работает, но текстура будет намного лучше со свежими персиками, которые не подвергались тепловой обработке.

Мой щербет заморожен, что мне делать?

Это произойдет, если вы не добавите достаточно сахара или ваш морозильник слишком холодный.

Просто дайте сорбету постоять на кухонном столе 5-10 минут. чтобы дать ему немного растаять, прежде чем вычерпывать его. Вы также можете поместите ложку для мороженого под горячую воду чтобы помочь смягчить шербет, когда вы зачерпываете.

Персиковый сорбет из трех ингредиентов, разложенный по отдельным тарелкам.

Больше замороженных десертов

Посмотрите эти другие замороженные десерты, чтобы освежиться этим летом.

Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, оцените и просмотрите его в комментариях ниже. БЛАГОДАРНОСТЬ!

Ингредиенты

  • 16 унций замороженных персиков (около 4 стаканов)

  • 1/2 стакана сахарного песка (весом 4 унции)

  • 1 1/2 чайной ложки лимонного сока

  • 1/4 стакана теплой воды*

инструкции

  1. Поместите кусочки замороженных персиков, сахар и лимонный сок в кухонный комбайн или блендер. Процесс, пока это не нарезано хорошо. Остановите машину и очистите стороны.
  2. Добавьте теплую воду. Обрабатывайте до получения однородной массы, очищая края по мере необходимости.
  3. Ешьте сразу же, чтобы получить мягкую консистенцию, или разложите персиковый шербет в неглубокую посуду, пригодную для морозильной камеры, прижмите сверху полиэтиленовую пленку или пергаментную бумагу и заморозьте на 3–4 часа или до застывания.

Заметки

  • СВЕЖИЕ ПЕРСИКИ. Если у вас есть мощный кухонный комбайн/блендер, вы можете очистить персики от кожуры или оставить кожуру. Вы можете сначала заморозить ломтики персика на противне с пергаментной бумагой или смешать их как есть.
  • * Не добавляйте воду, если используете свежие персики (не замороженные). К вашему сведению: добавление воды сделает сорбет более ледяным после полного замораживания. Лучше всего есть шербет сразу после смешивания, если вы используете замороженные персики и воду.
  • Для полной заморозки свежих персиков может потребоваться до 6-7 часов.
  • При желании вы можете налить протертую смесь персиков в мороженицу и взбить.
  • Храните персиковый сорбет в герметичном контейнере в морозильной камере до 2-3 месяцев.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Урожай: 4

Размер порции: 1

Количество на порцию:

Калории: 141Всего жиров:Насыщенный жир:Трансжиры:Ненасыщенные жиры:Холестерин: 0 мгНатрий: 1 мгУглеводы: 36гВолокно:Сахар: 34 гБелок:

Эти данные были предоставлены и рассчитаны компанией Nutritionix и являются только оценкой.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *