Оклендские отборочные


Победители соревнований Roaster и Cup Tasters пройдут в региональные финалы в преддверии национальных чемпионатов в апреле 2023 года.

ЭДДИ ГОМЕС
СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ BARISTA ЖУРНАЛА

Фото Эдди Гомеса

Выставка специального кофе в Портленде, штат Орегон, в апреле 2023 года кажется, что это далеко. Но новый год наступит всего через 61 день, так что самое время спланировать это событие.

Одним из самых популярных событий экспозиции всегда был Чемпионат США по кофекоторый венчает победителя в шести категориях. Соревнование состоит из нескольких раундов, которые проходят в течение нескольких дней во время выставки Specialty Coffee Expo, чтобы определить победителей чемпионата США по бариста, чемпионата Brewers Cup, чемпионата Coffee In Good Spirits, чемпионата дегустаторов чашек, чемпионата Roaster и чемпионата по латте-арту. .

Три человека, все с длинными волосами и одетые в черное, стоят вместе, чтобы сфотографироваться перед зеленой плиточной стеной в The Crown.  Они чемпионы Оклендского отбора.
Лучшими участниками предварительного этапа Cup Tasters стали (слева направо): Стив Куэвас (3-е место), Жасмин Рангель Родригес (1-е место) и Хелен Чой (2-е место).
Лучшими участниками предварительного отбора Roaster стали (слева направо): Алекс Спишаков (2-е место), Руди Альтимирано (1-е место) и Сэм Ла Робардьер (3-е место).

Предварительные раунды чемпионата США по кофе 2023 года стартовали в августе и продлятся до конца октября. Профессионалы кофе приедут в 13 крупных городов, чтобы принять участие в предварительных раундах чрезвычайно популярных предварительных соревнований: Кайлуа, Гавайи; Тусон, Аризона; Сан-Франциско; Роли, Северная Каролина; Хьюстон; Денвер; Окленд, Калифорния; Ричмонд, Вирджиния; Индианаполис; Миннеаполис; Эссекс, штат Вирджиния; и Берлингтон, Вт.

Соревнования в Окленде

Королевский кофе В центре Окленда в первые выходные октября состоялись отборочные раунды в категориях Roaster и Cup Tasters. Мероприятие проходило в их ультрасовременном дегустационном зале и лаборатории с метким названием The Crown. Гул волнения преобладал, когда любители кофе, участники соревнований и толпы болельщиков заполнили место проведения в субботу и воскресенье. Присутствующие с большим интересом следили за соревнованиями и последующими результатами. Они общались и наслаждались напитками и выпечкой, которые предлагались в кафе в перерывах между соревновательными раундами. Ощутимое чувство облегчения от того, что мероприятие происходит, также витало в воздухе, поскольку в прошлом году оно было приостановлено во время пандемии.

Местная сцена кофе

В окрестностях городская жизнь пульсировала вокруг близлежащих высотных зданий, а пешеходы наслаждались прогулкой под солнцем вокруг озера Мерритт. Красочный район также дал посетителям возможность погрузиться в бурно развивающуюся кофейную жизнь Окленда.

Раковина с убе и капучино в Royal Coffee в Окленде.

Хотя центр Окленда не так известен, как кофейни в других крупных мегаполисах США, в центре Окленда сосредоточено большое количество кафе и жарочных, расположенных в нескольких минутах ходьбы друг от друга. Некоторым участникам было трудно упустить возможность посетить популярные кофейные заведения, такие как Кофе Ред Бэй, Обжарочные аппараты Highwire для кофеа также Велосипедная кофейная компания в то время как в городе для предварительных.

В конце концов, состоялось жаркое соревнование, завязались дружеские отношения, и были выбраны три победителя из категорий Roaster и Cup Tasters, которые отправятся на региональные соревнования. Популярность спешелти кофе продолжает расти, и американцы готовы перевернуть страницу с ограничениями, которые доминировали в общественной жизни в течение последних нескольких лет.

В преддверии чемпионата мира по кофе

Лучшие участники предварительных раундов пройдут в региональные финалы. По словам Грейс Фриман из Ассоциация спешиалти кофе«Предварительные соревнования чемпионата США по кофе — это мероприятия, организованные сообществом, которые полностью проводятся отделением SCA USA и комитетами по соревнованиям США вместе с волонтерами сообщества, что дает членам сообщества возможность провести официальное соревнование в качестве доступной платформы с низкими ставками для представления любого новичка в соревнованиях. ». Список участников чемпионата США по кофе определяется во время предварительных раундов и последующих региональных финалов — процесс, который сейчас происходит за год до выставки.

Национальный Чемпионат США по кофе состоится в Выставка специального кофе в Портленде 21–23 апреля 2023 г. Победители чемпионата США по бариста 2023 г., Кубка пивоваров и Чемпионата дегустаторов кубков будут соревноваться на Чемпионат мира по кофе который состоится в Мир кофе мероприятие 22–24 июня 2023 г. в Афинах, Греция. Победители чемпионатов США по латте-арту, кофе в хорошем настроении и обжарке будут соревноваться в своих мировые чемпионаты 17–20 ноября 2023 г., в г. Тайваньское международное кофейное шоу.

ОБ АВТОРЕ

Эдди П. Гомес (он/его) писатель-фрилансер из Модесто, штат Калифорния. Когда он не заменяет преподавателя в детском саду, он бродит из города в город, совершенствуя искусство кулинарных и кофейных приключений.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *