Лодочки для спагетти, сквоша, лазаньи – Wholesomelicious

Лодочки для лазаньи со спагетти и тыквой — это свежий взгляд на классическую комфортную еду. Используйте овощи вместо макарон, но при этом сохраняйте насыщенный вкус традиционной лазаньи! Мы добавим немного свежего сыра пармезан и базилик, чтобы вся семья насладилась едой.

Когда дело доходит до сытного и вкусного ужина в будний день, от которого все в восторге, лазанья не может быть лучше! Мои дети пару раз жаловались, что я недостаточно готовлю лазанью, и мой ответ: «Слишком много времени на приготовление и тяжело есть». Вместо этого я обычно предпочитаю мой рецепт запеченных спагетти с лапшой из цуккини или лучший соус для спагетти, который когда-либо подавался, а не тыкве-спагетти. Лазанья — это не то, что я обычно пробую в загруженный будний вечер или даже в выходные.

Недавно я решил изменить это! Это лазанья, которой я действительно могу наслаждаться. Как диетолог, я люблю брать традиционные блюда для комфортной еды и добавлять к ним овощи, чтобы сделать их более легкими. В этом случае использовать тыквенные спагетти вместо лапши для лазаньи — отличная идея! Мы можем насладиться вкусным мясным соусом и посыпать липким и игристым сыром. Это как раз тот вид комфортной еды, который я люблю!

Что вам нужно, чтобы сделать эту облегченную лазанью с низким содержанием углеводов

Давайте соберем наши простые ингредиенты:

  • Сквош спагетти: мы будем использовать только два для обслуживания 4 человек. Вы можете определенно добавить еще один для большего количества порций!
  • масло авокадо или оливковое масло
  • большая белая луковица
  • Чеснок
  • Итальянская колбаса: я люблю использовать колбасу для спагетти, чтобы придать ей более крепкий и сытный вкус. Вместо него можно использовать говяжий фарш или осветлить его фаршем из индейки или куриной колбасой.
  • Помидоры Сан-Марцано: это действительно лучшие консервированные томаты, особенно для итальянских блюд!
  • Итальянская приправа: смесь различных итальянских сухих трав!
  • Морская соль
  • Томатная паста
  • Красный винный уксус: мне нравится немного острого уксуса в этом рецепте.
  • Сыр рикотта: также можно заменить творогом или маскарпоне.
  • Молоко или половина на половину
  • Измельченный сыр моцарелла
  • сыр пармезан
  • Свежий базилик

Как приготовить идеальную лазанью из тыквы и спагетти в духовке

Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что он не требует столько времени, как традиционная лазанья!

  1. Начнем с того, что приготовим наши тыквенные спагетти, запекая в духовке. Я обычно нарезаю тыкву-спагетти вертикально, но для этих лодочек для лазаньи мы нарезаем горизонтально, чтобы было больше места на поверхности. Вы все равно получите много длинных и вкусных нитей тыквы-спагетти.
  2. Тем временем сделать соус. Обжарьте лук и чеснок, затем приготовьте колбасу. Добавьте помидоры, томатный соус, итальянскую приправу и морскую соль. Варить около 10 минут.
  3. Сделайте сырную смесь, смешав рикотту, молоко и сыр пармезан.
  4. После первых 15 минут запекания тыквы-спагетти взбейте пряди тыквы-спагетти вилкой и начните собирать. Посыпьте дно сыром пармезан, сверху полейте соусом для спагетти, выложите сверху смесь сыра рикотта, посыпьте пармезаном и накройте фольгой. Выпекайте 15 минут, снимите фольгу и запекайте еще 15 минут до образования пузырей и румяной корочки!

Хранение и приготовление еды

Лодочки для лазаньи идеально подходят для приготовления еды. Они хорошо хранятся в холодильнике 3-5 дней, достаточно разогреть в духовке, накрытой фольгой, 20 минут. Также можно заморозить на 3 месяца!

Обслуживание

Я люблю сочетать с моим салатом Easy House для полноценного обеда. Вы также можете попробовать мою жареную брокколи с лимоном и чесноком или 10-минутную спаржу во фритюрнице.

Другие полезные и сытные блюда вам понравятся!

Спагетти Сквош Лазанья Лодочки

Лодочки для лазаньи со спагетти и тыквой — это декадентский способ насладиться лазаньей с низким содержанием углеводов! Все те же восхитительные вкусы традиционной лазаньи с большим количеством овощей. Всего 1 час, чтобы подать это блюдо на стол!

Время подготовки 15 минуты

Время приготовления 45 минуты

Порции 4

Ингредиенты

  • 2
    большой
    спагетти сквош
  • 2
    столовая ложка
    масло авокадо или оливковое масло
  • 1/2
    большой
    белый лук,
    нарезанный
  • 4
    гвоздика
    чеснок,
    фарш
  • 1
    фунт
    итальянская колбаса
  • 1
    28 унций может
    Помидоры Сан-Марцано
  • 2
    чайная ложка
    итальянской приправы
  • 1/2
    чайная ложка
    морская соль
  • 2
    столовая ложка
    томатная паста
  • 1
    столовая ложка
    красный винный уксус
  • 1/2
    кружка
    сыр рикотта
  • 1/4
    кружка
    молоко или половина на половину
  • 1
    кружка
    тертый сыр моцарелла
  • 2/3
    кружка
    тертый сыр пармезан
  • соль и перец по вкусу
  • свежий базилик (для подачи)

инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

  2. Подготовьте тыкву-спагетти. Отрежьте оба конца, чтобы тыква-спагетти была плоской. Затем разрезаем по горизонтали. Выскребите семена, сбрызните небольшим количеством масла и приправьте солью и перцем. Лечь на противень срезом вниз. Жарить 15 минут.

  3. Тем временем приготовьте соус. Нагрейте большую кастрюлю до среднего огня. Добавьте оставшееся масло, затем бросьте нарезанный кубиками лук. Обжарить 5-6 минут, затем добавить чеснок и колбасу. Готовьте, пока колбаса не перестанет быть розовой. Добавьте итальянскую приправу, соль, помидоры, красный винный уксус и томатную пасту. Дать покипеть около 10 минут.

  4. В небольшой миске смешайте сыр рикотта, молоко и сыр моцарелла.

  5. Достаньте спагетти из тыквы через 15 минут. Когда томатный соус будет готов, переложите тыкву-спагетти в форму для запекания срезом вверх. Взбейте нити спагетти вилкой. Посыпьте дно небольшим количеством пармезана. Теперь равномерно распределите томатный соус между 4 тыквенными спагетти. Сверху посыпать смесью сыра рикотта. Посыпать небольшим количеством сыра пармезан. Накройте фольгой и верните в духовку.

  6. Готовьте около 15 минут, снимите фольгу и готовьте еще 15 минут, пока верх не станет слегка золотистым. Сверху посыпать свежим базиликом и посолить по вкусу. Подавать горячим!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *