Куриный пирог со слоеным тестом

Что делает этот пирог лучшим на свете? Позвольте мне считать пути! Вкусный сливочный соус с овощами, курицей и беконом, запеченный до совершенства с золотистым слоеным тестом. Идеальный ужин для комфортной еды в холодные месяцы!! Если у вас осталась индейка на День Благодарения, замените курицу в этом рецепте и используйте вместо нее индейку.

Это сезон для легкой еды!! Я люблю готовить эту запеканку в ноябре или декабре во время праздников, потому что она идеально подходит для ленивого воскресного ужина. Тепло, уютно и вкусно!! Мне всегда нравился пирог с курицей, с тех пор как я обнаружил, что домашние продукты так смехотворно хороши по сравнению с замороженным пирогом из моего детства. За эти годы я сделал много версий, включая этот действительно вкусный куриный пирог без корочки в горшочке быстрого приготовления и этот пирог с индейкой в ​​палео-горшочке с печеньем, но этот ………

ПОБЕДИТЕЛЬ, ПОБЕДИТЕЛЬ, КУРИНЫЙ УЖИН!!!

Это было немного занудно, я знаю. Но это мой любимый. Хрустящий и соленый вкус бекона придает блюду приятный аромат. Раньше я делала из этого блюда отличную домашнюю корочку для пирога, пока однажды мне не пришло в голову, что слоеное тесто будет намного проще. И угадайте, что? Я думаю, что это даже вкуснее.

Как диетолог, я сосредотачиваюсь на том, чтобы давать моей семье богатые питательными веществами обеды, от которых все могут быть в восторге. Но я также люблю позволять им наслаждаться чистой комфортной едой, но в здоровой форме. Вот что мы делаем здесь с этим куриным пирогом в горшочке! Чистый комфорт, но все еще насыщенный овощами и нежирным белком для полноценного приема пищи.

Как приготовить ЛУЧШИЙ пирог с курицей

Вот что вам понадобится для пирога с курицей:

  • Бекон
  • Куриная грудка
  • Сладкий картофель или мускатная тыква (кубиками)
  • Нарезанный кубиками лук-порей
  • Чеснок
  • Сельдерей
  • Замороженного горошка
  • Марджори
  • Куриный бульон
  • Крахмал аррорут или кукурузный крахмал
  • Свежие кремы
  • Лист слоеного теста

Чтобы приготовить лучший пирог с курицей в горшочках, вам понадобится всего одна сковорода, чтобы все приготовить. Начните с бекона, снимите со сковороды и продолжайте с курицей. Затем добавьте овощи, крахмал из аррорута, бульон, приправы и сметану.

Вылить в форму для запекания, накрыть слоеным тестом. Выпекать 25 минут до легкого золотистого цвета и пышности!

Советы и приспособления

  • Короткий вариант: используйте предварительно приготовленную курицу-гриль вместо куриной грудки, чтобы сократить время приготовления.
  • Слоеное тесто: своего рода звезда этого блюда. Я не рекомендую менять его, но вы можете использовать бренд GF. Убедитесь, что вы дали ему постоять при комнатной температуре, прежде чем намазывать его на блюдо для запекания.
  • Замена овощей: вы можете полностью заменить овощи на свои любимые блюда! Я часто использую тыкву с мускатным орехом, но морковь здесь тоже великолепна. Можно даже добавить брокколи или свежую зеленую фасоль. Я часто просто играю с тем, что у меня есть.
  • Цыпленок: обменяйте индейку на День Благодарения на идеальную еду!
  • Бекон: вы также можете не добавлять его, если у вас его нет под рукой.

Хранение и повторное нагревание

Вы можете сделать этот рецепт заранее и даже заморозить, не добавляя слоеное тесто. Когда будете готовы к выпечке, доведите блюдо из курицы и слоеного теста до комнатной температуры, затем накройте и запекайте.

Это будет храниться в холодильнике до 5 дней. Разогрев остатков также прост. Вы можете запечь то, что осталось, накрыв блюдо фольгой, и запекать около 20 минут при 350°С, пока оно не прогреется и не пропечется.

Другие блюда из запеканки, которые вам понравятся!

Куриный пирог со слоеным тестом

Этот пирог с курицей в горшочке имеет сливочную овощную начинку с золотистой корочкой из слоеного теста! Вам понравится добавленный бекон для дополнительного вкуса.

Время подготовки 5 минуты

Время приготовления 45 минуты

Общее время 50 минуты

Порции 8 порции

Ингредиенты

  • 6
    ломтики
    бекон или бекон из индейки
  • 1
    фунт
    куриная грудка
    нарезать небольшими кусочками или 2 чашки предварительно приготовленного измельченного цыпленка
  • 2
    сладкий картофель среднего размера
    очистить и нарезать кубиками 1/2 дюйма
  • 1
    нарезанный лук-порей
    нарезанный кубиками
  • 1
    гвоздика
    чеснок
    раздавленный
  • 1
    чашка
    сельдерей
    нарезанный кубиками
  • 1
    чашка
    замороженный или свежий горох
  • 3
    столовая ложка
    порошок аррорут*
  • 1/2
    столовая ложка
    Марджори
  • 2
    чашки
    куриный бульон
  • 1/2
    чайная ложка
    морская соль
  • 1/2
    чайная ложка
    соль + еще по вкусу
  • 3/4
    чашка
    крем-фреш + 1 ст.
  • 1
    лист слоеного теста
    оттаявший

инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом форму для запекания 9×13, отложите в сторону. Когда духовка нагреется, запекайте куриную грудку в течение 20-25 минут на противне. Выньте и разрежьте или измельчите. Отложите. Увеличьте температуру до 400 после того, как курица будет приготовлена.

  2. Тем временем нагрейте большую сковороду до умеренно сильного огня. Готовьте бекон в течение 5-8 минут или до желаемой хрустящей корочки. Отложите бекон в сторону, дайте ему остыть и нарежьте небольшими кусочками. Оставьте жир от бекона на сковороде.

  3. Бросьте лук-порей, сладкий картофель и чеснок. Готовьте в течение 5 минут или пока лук-порей не станет слегка золотистым. Теперь добавьте сельдерей и горошек, готовьте еще 3-5 минут. Посыпьте овощи марантой.

  4. Добавьте курицу, куриный бульон и майоран. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до минимума. Варить еще 5 минут или пока смесь не загустеет.

  5. Вмешайте крем-фреш, пока он не «растает». Добавьте бекон и вылейте смесь в подготовленную форму для запекания.

  6. Аккуратно разверните слоеное тесто, возможно, вам придется растянуть его и скатать скалкой. Выложите поверх формы для запекания, аккуратно заверните края и прижмите к стенкам формы. Смажьте оставшейся столовой ложкой крем-фреш и поместите в духовку.

  7. Выпекайте 25 минут или пока слоеное тесто не поднимется и не станет золотисто-коричневым. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем нарезать на квадраты и подавать.

Примечания к рецепту

Вместо порошка аррорута можно использовать 1/4 стакана универсальной муки.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *