Наш представленный кофе был из Центральной Америки, Южной Америки и Восточной Африки. Обжарены нашими друзьями из Coffee Roasting Co. и Rounton Coffee Roasters.
Вот еще немного информации, которая может заставить вас захотеть еще один свежий кофе.
Где лучше выращивать кофе. Гористая местность Бурунди с тропическим климатом обеспечивает отличный кофе каждый год.
Кассиен Нибарута — дипломированный инженер. В 2016 году он спроектировал, построил и реализовал моющую станцию Гатрама. Она расположена в провинции Гитега, на высоте 1800 м над уровнем моря и названа в честь горы, на которой она расположена.
Станция промывки получает пресную подземную воду из скважины. И очищается после использования системой фильтрации. Впадает в близлежащую реку Мубарази.
Известны своей отчетливой кислотностью и полным телом. Это сложный кофе с сильным характером.
Профиль вкуса гатерамы
Грейпфрут, апельсин, красная смородина и ананас заметны в нотах чашки Гатрамы.
Кофе сорта Бурбон, известный своим высоким качеством, средним выходом и сладким вкусом.
«Мытый кофе» относится к зернам, обработанным путем удаления слоев фруктов. Сушка дает лучший вкус кофе, но требует больших навыков и воды.
При использовании промытого процесса кофе Латинской Америки и некоторых частей Восточной Африки получается светлым и чистым.
Антигуа производит один из лучших сортов кофе в Гватемале как по количеству, так и по качеству.
С обильным дождем и солнцем, и постоянной температурой. Это идеальные условия для выращивания кофе. В долине трех вулканов на высоте более 1500 метров над уровнем моря.
Следуя передовой практике, фермеры проводят интенсивные проверки и контроль качества.
Профиль региональных вкусов Антигуа
Средней обжарки с нотками инжира, молочного шоколада и сочного зеленого яблока.
В сочетании с насыщенным вкусом кофе Антигуа имеет очень богатую, почти бархатистую текстуру.
Смешанный сорт фасоли дает обжарщикам свободу экспериментировать. И возможность создать идеальную чашку кофе по вкусу.
Познакомьтесь с обжарщиками
Кофе Централ Роутинг Ко.
Компания Coffee Central Roasting Co., основанная в 2003 году, занималась оптовой торговлей кофе и оборудованием в Ист-Мидлендсе.
Имея за плечами 10 лет, Гэвин купил двойную жаровню с 15-килограммовым барабаном. Это дало ему возможность начать обжарку кофе на месте и производить только качественный кофе. Создание команды увлеченных и преданных своему делу специалистов по кофе. Кто все стремится предоставлять самые лучшие продукты и услуги в Великобритании.
Идея Coffee Central — сделать кофе доступным для всех. Кофейни всех размеров могут заказать его оптом или заказать для домашнего потребления на своем веб-сайте.
Этический подход Coffee Central
Они стремятся извлечь из кофе самые лучшие качества. При этом сохраняя свои уникальные характеристики.
Работа с экологически чистыми импортерами в Великобритании и мире. Обеспечение того, чтобы они получали продукцию от устойчивых и прибыльных ферм для своих сотрудников и фермеров.
Прозрачность всей цепочки поставок является ключом к их долгосрочным отношениям с производителями.
Rounton Roasters начали свою деятельность в старом амбаре, который они превратили в жаровню в Восточном Раунтоне.
Посещение фермерских рынков и составление профилей обжарки вручную. Они так много узнали о кофе, бизнесе и отношениях.
Самое главное те начальные годы научили команду. Они нашли сообщество, которое заботится об устойчивости, прозрачности и вкусном кофе. Работа с самыми блестящими умами и лучшими мировыми продюсерами. Ведущий к обжарочному заводу, отмеченному множеством наград.
Это динамичная команда, увлеченная кофе, людьми и позитивным влиянием на мир.
Этический подход Раунтона
Поставляют кофе с отмеченных наградами ферм, которые ценят устойчивые методы ведения сельского хозяйства. Отличный кофе можно выращивать для будущих поколений. Работа с природой, а не против нее.
Заплатив премию за кофе, они могут вернуть больше денег людям, которые его делают.
У них есть углеродно-нейтральные кофейные пакеты. С пакетами, которые можно перерабатывать дома, вы можете наслаждаться кофе, не беспокоясь об отходах.
Во время местных оптовых поставок они используют многоразовые кофейные банки в качестве «молочных патронов». Благодаря этой инициативе тысячи мешков с кофе никогда не отправятся на свалку.
Не пропустите отличный кофе
Как Подписка на синюю кофейную коробку подписчик, вы наслаждаетесь разнообразным и ароматным кофе. Например, регионы Гатерама и Антигуа. И другие наши новые деликатесы от двух известных обжарщиков.
Включая
Эфиопская сладкая ягода
Сан-Карлос Два из Сальвадора
Тодосантарита из Гватемалы,
а также Ча из Перу — не путайте с ритмичным танцем…
Вот что сказал один из наших счастливых клиентов:
«Абсолютно потрясающая компания во всех отношениях. Они не только предлагают лучший кофе, который вы когда-либо хотели, по удивительно хорошим ценам, но и их сервис не имеет себе равных». Сэм – Бейзингсток, Великобритания
Присоединяйся сейчас чтобы получить свою первую коробку.