10 января 2023 г. (опубликовано: 17 декабря 2022 г.)
Еще одна независимая кофейня открылась благодаря нашей программе открытия кофейни «7 шагов к успеху»!
К торжественному открытию Кофе-бар Smoke-N-Beans 15 ноября 2022 года очереди взволнованных местных любителей кофе вытянулись за пределами нового заведения по адресу 118 West Main Street в Макартуре, штат Огайо.
В новой кофейне предлагается полное меню горячих, замороженных и замороженных блюд. эспрессо напитки, в том числе мокко, латте и капучино, а также кофе со льдом и чай, холодный кофе, горячий шоколад и другие нестандартные напитки.
Ассортимент кексов местной выпечки, кофейных тортов и других вкусностей дополняет меню.
Познакомьтесь с владельцами Smoke-N-Beans Джоном и Конни МакГи
С 2006 года опытные владельцы малого бизнеса Джон и Конни Макги управляют Spring Street Sports, специализированным магазином спортивной одежды и барбекю.
Начав с домашнего бизнеса, магазин позже переехал в историческое кирпичное здание по адресу 118 West Main Street в торговом районе Макартур в центре города.
Помимо спортивной одежды, в магазине можно приобрести изысканные соусы для барбекю.
«Мы продаем все виды соусов для барбекю, которые вы не найдете в обычном магазине», — сказал Джон. «Например, мы единственное место в Огайо, где продается соус Hutch’s Gourmet Barbecue».
Макги решили открыть кофейню Smoke-N-Beans в том же здании, что и их существующий бизнес, с миссией подавать потрясающий кофе местному сообществу Макартуров.
«До того, как мы открыли свои двери в сентябре, ближайшая кофейня находилась в 30 милях от нас, — сказал Джон МакГи.
«Люди говорили о поездках в Афины или графство Хокинг, чтобы получить эспрессо напитки.
Теперь они приходят сюда! Мы стали местом сбора сообщества».
Поиск опытного кофейного партнера приводит к Crimson Cup
Когда они начали исследовать, как открыть кофейню, МакГи были уверены в деловых навыках, которые они оттачивали в Spring Street Sports. Но они мало знали о кофейной индустрии.
«Мы знали, что сможем управлять бизнесом, — сказал Джон. «Нам просто нужна поддержка на стороне кофе».
Они решили не рассматривать франшизу кофейни, которой не было бы в бюджете.
«После разговора с несколькими владельцами кофеен и другими обжарщиками я выбрал Crimson Cup, потому что мне нужна была система поддержки», — сказал Джон. «Я также посетил другие магазины Crimson Cup, и мне понравилась продукция.
7 шагов предлагают проверенную систему для ведения процветающего кофейного бизнеса, включая написание надежного бизнес-плана кофейни, расчет затрат на открытие кофейни, проектирование и планировку каждой кофейни, выбор правильного эспрессо машины и другое оборудование, подбор и обучение персонала и многое другое.
Команда стартапов Crimson Cup ведет Smoke-N-Beans от концепции до открытия и далее
В сентябре руководитель проекта и тренер 7 Steps Стив Бэйлесс провел неделю, предшествовавшую открытию Smoke-N-Beans, обучая McGees, менеджера Стейси Карр и их бариста всем аспектам приготовления напитков и работы кофейни.
С этого момента к работе присоединилась группа по развитию клиентов Crimson Cup, предлагая рекомендации по повседневным операциям и устраняя любые проблемы.
Представитель по работе с клиентами Хизер Сикс продолжает работать с Джоном, Конни, Стейси и их командой над развитием кофейного бизнеса.
Джон МакГи сказал, что ему нравится работать с Crimson Cup из-за команды поддержки и качественных продуктов.
«Я нашел все 7 шагов полезными. Все они являются частью системы».
Посетите кофейню Smoke-N-Beans
МакГи приглашают всех в округе МакАртур и Винтон посетить их новую кофейню, которая открыта семь дней в неделю в здании Spring Street Sports по адресу 118 West Main Street.
“Smoke-N-Beans Coffee Bar – это универсальное место, где можно заказать отличные напитки и самый большой выбор приправ для барбекю и соусов в этом районе!” — сказала Конни.
«Мы знаем, что у нас есть что-то особенное, поэтому мы приглашаем всех прийти и попробовать то, что может предложить Smoke-N-Beans!»
Следите за Smoke-N-Beans и Spring Street Sports страница на фэйсбуке для получения обновлений о часах, событиях и новых пунктах меню.
Думаете об открытии собственной кофейни? У МакГи есть несколько советов.
«Будьте готовы к тому, что это будет стоить больше, чем планировалось открыть», — сказал Джон.
«Убедитесь, что ваши клиенты довольны своим визитом. И делай домашнюю работу над своими наемными работниками».
Если вы предприниматель со страстью к кофе и желанием владеть бизнесом, открытие кофейни может стать для вас идеальной возможностью!
Чтобы начать работу, позвоните в нашу команду по запуску кофейни 7 Steps по телефону 888-800-9224 в обычные рабочие часы. Ночью и в выходные дни вы можете заполнить эту форму, и мы свяжемся с вами в течение одного рабочего дня.