Квадраты с малиной с начинкой из штрейзеля — так просто!

Штрейзель-увенчанный Малиновые квадраты получат восторженные отзывы своей песочной корочкой, ягодной начинкой, и рассыпчатая начинка! Невозможно устоять!!

Эти сочные Батончики с малиной легкий десерт, который исчезнет на глазах!

Малиновые квадратики с начинкой из штрейзеля на маленькой квадратной белой тарелке

Штрейзель с малиновыми квадратиками

Я мучаю своего мужа и назначенную посудомойку, готовя десерты, которые любят наши дети, а он нет. Пирог с кузнечиком, кокосовые кексы и карамельные пирожные не приносят ему ни капли радости. Пирожные и печенье с шоколадной крошкой подойдут! И малиновый пирог. Так что я знал, что эти малиновые батончики не привлекут обычного пристального внимания, поскольку в поле зрения не было ни мяты, ни кокоса, ни карамели, ни орехов! Только вкуснятина.

Малиновые квадратики с начинкой из штрейзеля, уложенные на небольшую тарелку со свежей малиной

Советы экспертов

  • Первый слой – песочное тесто. Просто нарежьте охлажденное масло на сухие ингредиенты с помощью пары ножей, кондитерского блендера или кухонного комбайна. Выложите в форму для запекания, застеленную антипригарной фольгой, и запеките.
  • Используйте дно сухой мерной чашки на 1 стакан, чтобы сформировать ровную корочку.
  • ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СОВЕТ: Выстелив форму для выпечки фольгой, вы сможете легко вынимать бруски для нарезки, а также облегчать очистку!
  • Когда корочка выйдет из духовки, осторожно распределите подогретое варенье по поверхности и отставьте в сторону.
  • Смешайте свежую малину с мукой и отложите в сторону, пока вы готовите штрейзель.
  • Смешайте ингредиенты для начинки и, как и в случае с корочкой, вам нужно нарезать ингредиенты до грубой консистенции, похожей на кукурузную муку, с небольшим количеством крошек размером с горошину.
  • ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ПОДСКАЗКА: пальцами отщипните и сожмите начинку в крупную крошку.
  • Посыпьте джем малиной, затем покрошите штрейзель и запеките!
  • Остудить, вынуть из формы, используя фольгу, на разделочную доску, затем нарезать и подавать.
Коллаж из снимков Raspberry Bars

1. Корж с джемом и ягодами 2. Ягоды со штрейзелем 3. Запеченные батончики с малиной

Часто задаваемые вопросы

Как вы храните малиновые батончики?

Храните эти батончики в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Хорошо ли замораживаются малиновые батончики?

Я не замораживала этот конкретный рецепт, но в целом, вы может замерзнуть батончики и квадратики для печенья на срок до 3 месяцев. Я бы посоветовал разморозить их в холодильнике на ночь. Обратите внимание, что топпинг из штрейзеля может немного размягчиться при разморозке.

Можно ли использовать замороженную малину?

Я не проверял это, но если вы хотите попробовать, не размораживайте малину, прежде чем выкладывать ее слоями. Кроме того, используйте дополнительную столовую ложку муки, чтобы компенсировать дополнительный сок, который обычно бывает с замороженными ягодами. Из-за замороженных ягод время выпекания может занять больше времени.

Как лучше всего разрезать эти полосы?

Мне нравится охлаждать батончики, чтобы они стали более твердыми, а затем перекладывать их на разделочную доску, используя фольгу в качестве перевязи. Используйте большой острый нож и сделайте два параллельных надреза от одного конца до другого, получив 3 прямоугольника одинаковой ширины. Затем поверните сковороду на 90 градусов и повторите, разрезая бруски на 9 квадратов. См. мой пост о том, как разрезать батончики для печенья, чтобы получить дополнительные советы.

Можно ли сделать эти малиновые квадратики с другими ягодами?

Да, эти малиновые квадратики легко могут превратиться в ежевичные или черничные квадратики. Просто поменяйте местами ягоды и используйте соответствующий вкус варенья.

Вам также может понравиться:

Нравится этот рецепт? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и отзыв в раздел комментариев далее вниз по странице.

Оставайтесь на связи со мной через социальные сети @ Инстаграм, Фейсбука также Пинтерест. Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!

Ингредиенты

Корка:

  • 3/4 стакана муки

  • 1/4 стакана сахарной пудры

  • Щепотка соли

  • 6 столовых ложек сливочного масла, холодного и нарезанного на кусочки

Ягодная начинка:

  • 1/4 стакана малинового джема с семенами или без

  • 2 стакана свежей или замороженной малины

  • 1-2 столовые ложки муки

Топпинг:

  • 4 столовые ложки сливочного масла, холодного и нарезанного на кусочки

  • 1/2 стакана муки

  • 1/2 стакана упакованного коричневого сахара

инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375º.
  2. Сделайте корж, смешав ¾ стакана муки, сахарную пудру, соль и 6 столовых ложек сливочного масла. Нарежьте масло на сухие ингредиенты, пока масло не станет размером с мелкую горошину (можно использовать блендер для кондитерских изделий или даже кухонный комбайн). Посыпьте смесью дно формы размером 8 x 8 дюймов. Прижмите руками дно формы. Выпекать 10-12 минут или пока не начнет подрумяниваться.
  3. Сделайте начинку, растопив джем в небольшой кастрюле или в микроволновой печи.
  4. Аккуратно смешать малину с 1-2 столовыми ложками муки (я использовала только 1 столовую ложку со свежими ягодами). Отложите.
  5. Сделайте начинку для штрейзеля, смешав оставшееся масло, муку и коричневый сахар с помощью блендера или кухонного комбайна, пока смесь не станет рассыпчатой.
  6. Когда корж будет готов, выньте его из духовки и с помощью кулинарной кисточки или тыльной стороны ложки распределите варенье по поверхности. Сверху украсьте ягодами, затем посыпьте топпингом из штрейзеля.
  7. Выпекайте 25-30 минут или пока ягоды не запузырятся, а глазурь не станет коричневой. Полностью остудите перед нарезкой.

Этот рецепт можно легко удвоить и испечь на сковороде размером 9 x 13 дюймов. Время выпечки остается прежним.

Заметки

Адаптировано из избранного Stonewall Kitchen.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Урожай:

16

Размер порции:

1 бар

Количество на порцию:

Калории: 158Всего жиров:Насыщенный жир:Трансжиры:Ненасыщенные жиры:Холестерин: 19мгНатрий: 70мгУглеводы: 22гВолокно:Сахар: 11гБелок:


НАСКОЛЬКО ВАМ ПОНРАВИЛСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Пинтерест

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *