Двойной шоколадный пудинг – сытно и вкусно!

Наслаждаясь ложками Богатый Двойной шоколадный пудинг Украшенный хрустящим печеньем или ягодами и сливками, вы получите восхитительное наслаждение!

Этот сочный Шоколад Пудинг Рецепт со вкусом какао-порошка и полусладкого шоколада, что делает его идеальным лакомством для любителей шоколада!

Почему вы должны сделать

• Когда вам нужно побаловать себя, шоколад всегда является подходящим вариантом!
• Отдельные порции домашнего шоколадного пудинга позволяют контролировать порции, что часто необходимо, когда речь идет о шоколаде.
• Двойная порция шоколада делает этот рецепт шоколадного пудинга очень насыщенным и вкусным.
• Украшение этого домашнего пудинга свежими ягодами, взбитыми сливками, мятой и/или печеньем делает эту удобную еду достаточно изысканной для компании или особых случаев.

Примечания к ингредиентам

• Кухонные скобы – сахар, соль, масло (можно соленое)
• Голландский обработанный какао-порошок – Droste – это торговая марка, которую можно найти во многих продуктовых магазинах. Голландское какао обрабатывается щелочью или щелочью, которая помогает нейтрализовать его естественную кислотность. Он насыщеннее и темнее обычного какао.
• Кукурузный крахмал – Загуститель, который должен закипеть, чтобы выполнить свою работу. Обычно его сначала смешивают с жидкостью, чтобы минимизировать комки.
• Половина на половину – Смесь половины цельного молока и половины сливок. Содержит 10-12% молочного жира.
• Яичные желтки – Разделяйте белки и желтки, пока яйца холодные, так как желтки с меньшей вероятностью треснут.
• Цельное молоко – Содержит такое же содержание жира, как и в случае с коровьим мясом, около 3½%.
• Полусладкий шоколад – Я использую батончики Ghirardelli. В шоколадной стружке есть добавки, помогающие им сохранять форму, поэтому качество не такое хорошее, но они будут работать.
• Экстракт ванили – Убедитесь, что на этикетке написано настоящий экстракт ванили, а не имитация.

Как приготовить шоколадный пудинг:

• Я люблю делать мини-десерты — что-то, что удовлетворит сладкоежек, не нарушая при этом калорийности. Моему муженку это не нравится, но я в восторге от нескольких ложек сливочного, декадентского двойного шоколадного пудинга или одной или двух.
• Половину этой порции пудинга я насыпаю в красивые рюмки, а остальное — в мужские порции для мужа.
• Большая версия была украшена темным шоколадом. Ферма Пепперидж Милан Печенье., подслащенные взбитые сливки и сочная красная малина. Для моих подруг я бы предложил мини вместе с мятой в Милане/easiazon_link]сбоку (партнерские ссылки).

Приготовление пудинга

• Сначала смешайте сухие ингредиенты в большой кастрюле, чтобы они смешались.
• Затем вмешайте жидкости (половина и половина, желтки, молоко) перед добавлением растопленного шоколада.
• Этот старомодный шоколадный пудинг готовится из яиц, и его нужно варить, чтобы он загустел. Как только смесь закипит, температуру необходимо снизить, чтобы пудинг кипел до загустения, что произойдет примерно при 200°.
• PRO-Совет: Поскольку речь идет о яйцах, иногда в смеси можно обнаружить крошечные кусочки вареного яйца. По этой причине пудинг необходимо протереть через сито или [easyazon_link identifier=”B06XGHP6S9″ locale=”US” tag=”thskchcaba-20″]сетчатый фильтр для удаления любых приготовленных яиц. Это делает пудинг более шелковистым.
• Если будет приготовлено слишком много яиц (вы заметите много яиц в сите после процеживания смеси), пудинг не застынет должным образом, поэтому внимательно следуйте инструкциям рецепта и постоянно взбивайте смесь, пока она не загустеет.
• Добавление небольшого количества сливочного масла в конце времени приготовления также делает блюдо более насыщенным. Кроме того, немного настоящего экстракта ванили добавляет приятный аромат.

Охлаждение и украшение

• Налейте смесь для пудинга в сервировочные стаканы, формочки, маленькие миски или рюмки для мини-версий.
• Накройте поверхность пудинга полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить образование кожицы на поверхности пудинга, когда он остывает. Конечно, если вы любите кожу поверх пудинга, пропустите этот шаг.
• Для украшения взбейте немного густых сливок с сахарной пудрой по вкусу и каплей ванили, затем ложкой или отсадите по ложке на каждый пудинг. Сверху положите одну малину или половинку клубники и веточку мяты по желанию.

Часто задаваемые вопросы

Вам также может понравиться: