Горячие шоколадные маффины с низким содержанием углеводов

Эта холодная погода требует горячего шоколада, и много! Но сделайте мой без сахара и без кето, пожалуйста. Хорошо, что сейчас на рынке есть много кето-смесей для горячего шоколада. мне нравится из Лаканто лучший на данный момент, но они есть и у некоторых других, таких как Ancient Nutrition и Fat Fuel.

Я решил поиграть со своими и приготовить забавные кексы с горячим шоколадом. Я посыпал свой новым чипсом из белого шоколада с низким содержанием углеводов, чтобы он больше походил на горячий шоколад. Вместо этого вы можете использовать кусочки темного шоколада или даже нарезать зефир без сахара.

Загрузка…

Горячие шоколадные маффины с низким содержанием углеводов

Ингредиенты

  • 2/3 стакана кокосовой муки
  • 1/2 чашки порошка кето горячего шоколада
  • Дополнительный гранулированный подсластитель, равный 1/4 стакана сахара.
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 6 больших яиц
  • 1/4 стакана масла авокадо (можно также использовать растопленное сливочное масло)
  • 1/3 стакана воды, дополнительно по мере необходимости
  • Начинки:

  • 1/3 стакана шоколадной стружки без сахара, стружки из белого шоколада или нарезанного зефира без сахара

инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350F и застелите форму для маффинов силиконовыми или пергаментными вкладышами.
  2. В большой миске смешайте кокосовую муку, порошок горячего шоколада, подсластитель, разрыхлитель, корицу и соль. Добавьте яйца, масло и воду и хорошо перемешайте.
  3. Если тесто очень густое, при необходимости добавьте еще воды. Тесто должно быть зачерпываемым, но не растекающимся.
  4. Разложите тесто по подготовленным формочкам для маффинов. Выпекайте 20-25 минут, пока верхушки не станут твердыми на ощупь.
  5. Выньте и быстро разделите начинку между маффинами, слегка вдавив их, чтобы они приклеились. Дать полностью остыть.

1,3

Copyright © 2009-2021 Diabetes Media Foundation, Все права защищены. ASweetLife™ является товарным знаком Diabetes Media Foundation, все права защищены.

Теги: Маффины

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *