Горячая шоколадная помадка – печенье и чашки

Этот простой рецепт горячей шоколадной помадки сочетает в себе два зимних фаворита в одном десерте! Сливочная помадка с мини-зефиром по этому рецепту идеально подходит для праздничного подарка!

Этот рецепт разработан в сотрудничестве с Imperial Sugar. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы прочитать полный рецепт!

Горячая шоколадная помадка, нарезанная кусочками на разделочной доске

Горячая шоколадная помадка!

Этот рецепт основан на моем любимом рецепте легкой помадки (также известной как фантастическая помадка), который я готовлю каждый праздничный сезон! Это семейный рецепт, который готовила моя бабушка. Так почему бы не сделать это немного веселее и добавить немного мини-зефира и даже немного обезвоженного зефира сверху и превратить это в горячую шоколадную помадку !! Шоколад гладкий и сливочный, как идеальная чашка горячего шоколада со сладкими кармашками зефира!

Почему этот рецепт работает:

  • Сливочный, мягкий шоколадный вкус, который не слишком подавляет благодаря сочетанию молочного и полусладкого шоколада. Я попытался добавить в этот рецепт смесь горячего шоколада, и я не думаю, что вкус был таким же хорошим, и это ухудшило консистенцию!
  • Кипячение сахара и сгущенного молока позволяет легко растопить шоколад, а помадка стабилизируется, придавая ей идеальную текстуру.
  • Не путайте в этом рецепте сгущенное молоко с сахаром и сгущенное, хотя я вижу, как это было бы заманчиво! Ваша помадка получится слишком сладкой!
Горячая шоколадная помадка, нарезанная на кусочки

Ингредиенты для горячей шоколадной помадки

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный список ингредиентов.

  • Масло комнатной температуры
  • Измельченный молочный шоколад или молоко шоколадная крошка
  • Рубленый полусладкий шоколад или полусладкий шоколадная крошка
  • Зефирный крем (или пух)
  • Гранулированый сахар
  • Сгущенное молоко
  • Мини зефир
  • По желанию – обезвоженный зефир для украшения (вот где я беру свое)

Как сделать горячую шоколадную помадку/Инструкции:

  1. Выстелите противень 9×13 пергамент. Слегка покройте антипригарным спреем и отложите в сторону.
  2. В большой миске смешайте масло, молочный шоколад, полусладкий шоколад и крем из маршмеллоу, взбивая деревянной ложкой. Отложите.
  3. В большом кастрюля на среднем огне смешайте сахарный песок, сгущенное молоко и щепотку соли. Доведите смесь до кипения и варите 4 минуты, очень часто помешивая.
  4. Снимите смесь с огня и медленно добавляйте к шоколадной смеси, помешивая, пока она не растает и не станет однородной.
  5. Как только смесь смешается, вмешайте мини-зефир до равномерного распределения. *смотрите примечание
  6. Вылейте помадку в подготовленную форму и равномерно распределите. Плотно накройте кастрюлю и дайте помадке полностью застыть, прежде чем нарезать ее на квадраты. При комнатной температуре потребуется несколько часов или ночь, чтобы помадка застыла. В качестве альтернативы, вы можете поместить кастрюлю в холодильник, чтобы приготовить ее быстрее.

Вариации:

Помадка — это забавный рецепт, с которым можно по-настоящему проявить творческий подход! Вот несколько надстроек, с которыми можно поиграть:

  • Измельченные мяты. Вы можете сложить их в помадку или посыпать сверху и вдавить в помадку до того, как она застынет, чтобы сделать мятную помадку из горячего шоколада!
  • Белый шоколадная крошка. Добавляем немного белого шоколадная крошка вместе с мини-зефиром (или прижав их сверху) может быть приятный сладкий сливочный кусочек к помадке!
  • Добавьте любые другие конфеты вместе с мини-зефиром, например, M&Ms или посыпкой!
  • Измельченные орехи всегда хороши в помадке! Я бы рекомендовал грецкие орехи.

Как хранить помадку:

Помадка — отличная вещь, которую можно приготовить в праздничные дни, потому что вы можете приготовить ее заранее, и она будет оставаться свежей в течение длительного времени (2 недели!), Если вы будете хранить ее в герметичном контейнере. Вы также можете заморозить сливочную помадку на срок до 30 дней в герметичной морозильной камере!

Кусочек фантастической помадки с зефиром

Нажмите ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ!

Больше рецептов помадки, которые вам обязательно понравятся:

ШТЫРЬ Для последующего:

Горячая шоколадная помадка Pinterest изображение

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *