По сравнению с Fellow Ode Grinder Вероятно, ближайший конкурент Wilfa Uniform, по крайней мере на бумагеэто измельчитель Fellow Ode, нам никогда не удавалось тщательно его протестировать; несколько лет назад мы связались с Fellow по поводу обзора их кофемолки, но не получили ответа. Я использовал заимствованную Ode в нескольких ситуациях, чтобы увидеть преимущества и недостатки гриндера. …

Wilfa Равномерный шлифовальный станок »CoffeeGeek Read More »

Икона поп-культуры и защитник животных Памела Андерсон подписала контракт на проведение нового кулинарного шоу под рабочим названием «Готовим с любовью Памелы» на канале Food Network Canada в конце этого года. «Corus Studios гордится сотрудничеством с Памелой Андерсон… поскольку мы работаем вместе, чтобы разделить ее страсть к еде и развлечениям» Созданный как телесериал из восьми частей, …

Памела Андерсон примет участие в кулинарном шоу, посвященном растительной пище, на канале Food Network Canada Read More »

2022 год был труднымг для Помимо мясапоскольку компания боролась с силами исторической инфляции и заметным замедлением продаж мяса на растительной основе. Но есть все больше признаков того, что компания, возможно, находится в разгаре поворота. На прошлой неделе компания объявила о ряде стратегических шагов, направленных на то, чтобы обратить вспять снижение продаж, в том числе о …

Beyond Meat Stock может вскоре удвоиться в цене Read More »

Невозможно избежать того факта, что лучшие кофейные зерна в мире могут быть дорогостоящим товаром. Но в то же время вы действительно получаете то, за что платите. Как и в большинстве случаев, вы должны лично попробовать лучшие кофейные зерна на Земле, чтобы по-настоящему оценить их. Что важно помнить о таких редких и эксклюзивных товарах, как эти, …

За что стоит платить лучшие кофейные зерна? Read More »

Рецепт + фото Саманты Скотт С помощью всего нескольких ингредиентов вы можете приготовить эти вкусные песочные печенья с розовым грейпфрутом. Это тающее во рту печенье идеально подходит для детей, в качестве подарка на День святого Валентина для любимого человека или просто так. Рецепт дает около одной дюжины 2-дюймовых печенек. ИНГРЕДИЕНТЫ ПЕЧЕНЬЯ ½ стакана веганского масла, …

Песочное печенье с розовым грейпфрутом – Vegan Action Read More »

Все изображения предоставлены Coffee Breath / Field Theory Pictures. Новый сериал, посвященный кофейному бизнесу и историям страстных людей, стоящих за ним, называется Кофейное дыхание поступает в производство. Coffee Breath был создан бывшими товарищами по группе и давними друзьями Джейсоном Джонсоном (он же Double J) и Кристофером Фланаганом. Дабл Джей, совладелец компании по ремонту кофейного оборудования …

Новый документальный сериал «Кофейное дыхание» дает жизнь кофейным историямDaily Coffee News by Roast Magazine Read More »

Расположенный на юго-востоке Лондона, Монт 58 — отмеченная наградами ремесленная обжарочная мастерская, основанная Шаем и Майей Эйлон, дуэтом мужа и жены (вместе с их уиппетом Пи), которые с энтузиазмом относятся к качественному кофе и экологичности. Они вручную обжаривают зерна арабики премиум-класса со всего мира, а также изготавливают собственные специальные смеси, используя только добросовестную торговлю, этические …

отмеченная наградами крафтовая обжарочная мастерская Read More »

Немецкая железная дорогаНациональная железнодорожная линия Германии представила новый вариант на растительной основе — веганские карривурсты. Карривурст — это популярное немецкое блюдо быстрого питания, состоящее из обжаренных на пару сосисок, нарезанных ломтиками и подаваемых с томатным соусом карри. Новая опция доступна в большинстве поездов Deutsche Bahn и была введена в ответ на растущий потребительский спрос на …

Deutsche Bahn запускает веганские карривурсты в рамках все более ориентированного на растения подхода – vegconomist Read More »

Эти Фаджи Брауни в одной миске просто зрелищны. Они насыщенные и ароматные, приготовлены всего в одной миске и невероятно вкусны. Легкие шоколадные брауни сбываются мечты! С помощью всего нескольких ингредиентов и минимального оборудования они идеально подходят для начинающего пекаря и достаточно вкусны для опытного повара! Почему вы должны сделать Эти пирожные смешиваются всего в одной …

Пирожные One Bowl Fudgy — насыщенные и легкие Read More »

Продолжая серию статей об обработке кофе, мы узнаем об угольной мацерации — уникальном, более новом методе обработки. ТАНЯ НАНЕТТИСТАРШИЙ ИНТЕРНЕТ-КОРРЕСПОНДЕНТ Фотографии предоставлены Cafe Imports Примечание редактора: ознакомьтесь с другими статьями из нашей серии «Понимание процесса» здесь. Рост рынка спешиэлти кофе помог многим людям понять, что говорить о кофе как о чем-то, что всегда имеет один …

Понимание процесса: углекислая мацерация Read More »